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美食

夏日消暑靠這一道!印尼國民沙拉gado gado

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源自於印尼的花生醬沙拉美味!

印尼Gado Gado沙拉可是印尼常見的印尼國民小吃,不同於一般西式沙拉醬,使用濃郁香醇胡麻醬代替花生醬,水煮的冰鎮繽紛蔬果,四季豆、龍鬚菜、水煮蛋拌勻,讓你清爽不甜膩!

1.滾水加入少許白醋,順時針攪動後,放入雞蛋小火煮10分鐘,撈起冰鎮備用

2.水煮蛋剝殼、縱切4-6瓣備用

3.芙蓉豆腐切小塊備用

4.小黃瓜切片、紅蘿蔔切絲、小番茄切半、四季豆切段、龍鬚菜切段、高麗菜切片

5.滾水加入少許鹽、油,分別燙熟蔬菜、過冷開水後瀝乾備用

6.將花生沙拉醬所有材料拌勻

7.沙拉擺盤,撒上玉米粒、油蔥酥即完成

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更新於 05月29日06:03 • 發布於 06月01日12:00
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