到了月底想要大啖一番日本料理不是夢！親臨位在金山街美食商圈內的【鮨之屋】，多款CP值爆棚的鮮美壽司、手卷任君選，且僅需千元內的價格即可飽餐一頓！可謂新竹在地小資族的度過月底的必備神隊友。
鄰近科學園區、位於金山街美食商圈內的【鮨之屋】，為主打高CP值的平價日式料理專賣，以多元的餐點選擇及超佛的親民價格，開幕至今短短兩年的時間，便已成為當地居民、上班族必訪的人氣餐廳，即便店家僅提供現場候位服務，每逢用餐時段總有絡繹不絕的人潮前來準備大快朵頤一番。
▲為提供各位舒適的用餐環境，店內只提供9個座位且每一座位均附有充電插座，同時也不限用餐時間。
▲料理區前冷凍櫃可見滿滿每日新鮮直送的食材。
▲內用可無限續熱茶、味噌湯；雖均為免費提供，但還請各位顧客斟酌個人食量裝取，以避免浪費的情形發生。
▲湯內大部分魚料均含魚骨、魚刺，且湯品成分含蝦，過敏者請勿食用、食用時還請小心吞嚥。
店內的餐點除了能以單點的方式挑選之外，另也提供超值精選組合，大家可依照個人喜好自由挑配出專屬澎派大餐，於電視底下的白板則為公告每日隱藏版料理；而店內最廣受歡迎的精選組合系列餐點，其中又以16貫「炙燒大滿足（全鮭）」、9貫「超人氣」等品項最受小資族所喜愛，不敢吃生食的朋友或孩童則多點選玉子燒、熟鮮蝦、蒲燒鰻魚、蒲燒秋刀魚等壽司。
炙燒大滿足（全鮭）
炙燒大滿足16貫組合，僅需320元即可將散發誘人炙燒香的焦糖、七味、鰻醬、柚子鹽等風味鮭魚全收入，對鮭魚控來說可謂一大享受！
▲店內壽司米為使用台梗9號米混合特調醋醬所製成。
▲吱吱作響的療癒聲音，即便還未上桌就足以讓人食指大動。
超人氣精選組合
集結鮮蝦、赤蝦、甜蝦、鰻醬炙燒鮭魚、焦糖炙燒鮭魚、七味炙燒鮭魚、鮭魚卵、海膽、蟹膏等品項於一身的超人氣精選9貫壽司，無論是想大啖生食還是熟食都可一次獲得滿足，CP值超高！
玉子燒、熟鮮蝦、蒲燒鰻魚、蒲燒秋刀魚
散發濃郁蛋香的玉子燒，以及Q彈脆口的鮮美熟蝦，為孩童來來訪店內的畢典品項；而鹹甜交織的蒲燒鰻魚、蒲燒秋刀魚，則為店內不分年齡層都大推的熱門壽司。
擁有魚市場工作經驗、餐飲出身的老闆，創立【鮨之屋】不單是為了圓自己的夢想，同時也希望能帶給各位不同於連鎖壽司店的高CP值壽司饗宴；經營至今僅2年的時間，已成為當地小資族必訪的口袋美食商家，各位壽司控可別錯過！
鮨之屋
店家地址：新竹市東區金山六街81號
營業時間：平日11:30～13:30；17:30～21:00（最後收客13:00、20:30）
假日11:00～14:00；17:00～21:00（最後收客13:30、20:30）
※不定期公休，依照現場公告為主。
※無限制用餐時間，恕不提供預約服務。
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