寶林20日沒人中毒原因找到了？前員工爆「機車載粿條省錢」內幕

寶林茶室食物中毒案連環燒，累計29人受影響，其中2人死亡。不過離奇的是19日到24日期間唯獨20日沒有中毒案例，但卻有7人吃過粿條，讓外界相當疑惑。據媒體揭露，這7人逃過一劫原因曝光。此外，還有員工爆料，為了省運費，送貨經理騎機車載運粿條內幕。

據《CTWANT》報導，該分店17日傍晚賣出5盤粿條，18日僅賣出1盤粿條，剩餘的粿條疑似「沒冰」，一路放到隔天（19日），當日共售出6盤粿條及1盤炒河粉後才陸續爆發食物中毒案。不過，實際查看台北市府公布寶林茶室3月17日至25日的消費清單，可發現3月20日當天7人也點了炒粿條，但卻無人中毒。報導指出，20日沒人中毒原因是當天拆封新的一批食材，才讓7名顧客逃過一劫。如今檢警正追查粿條是否保存不當或交叉污染，再約談3名工讀生。

此外，寶林茶室前員工向《東森新聞》爆料，就他了解，寶林以前沒有正規中央廚房來做處理食材，以前老闆為了省錢，會請阮姓經理「騎機車」運送粿條，配送到分店。不過，究竟哪個環節出錯，是否因天氣炎熱，用機車而非冷凍車配送加速粿條變質？仍待有關單位調查。

由於死者及患者體內驗出米酵菌酸，衛福部定調寶林茶室案與米酵菌酸有關，但都粿條、香蘭葉、在來米粉食材檢體的米酵菌酸皆為陰性。而台北市長蔣萬安今（2）日召開記者會證實，寶林生物、環境跡證驗出米酵菌酸陽性，（包括兩個刀具、一個砧板及手部生物跡證），也讓蔣萬安直呼，「寶林你的責任跑不掉」。

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