太魯閣族的傳統料理常使用煙燻方式，延長肉類的保存期限，「入境隨俗燒烤餐廳」老闆小馬哥傳承煙燻法，結合老闆娘 Hobi 姊小時候記憶中的手抓飯料理，打造出獨樹一格的燒烤手抓飯系列套餐。
燒烤餐廳位於花蓮新城車站正前方新興一路上，店內還有機器人送餐，很有互動感。
餐廳主打的戰斧豬排燒烤手抓飯，抓起來豪邁地一口咬下，肉質軟嫩肉香四溢，使用海鹽、馬告調味，更能感受到燒烤風味及食物原味，搭配綜合燒烤蔬菜、香 Q 米飯，再來一碗野菜湯，很有飽足感。令人食指大動的還有大肋排、雞腿排、馬告香腸、魷魚…等料理，加上榮獲花蓮原住民慢食餐廳新銳據點，吸引不少饕客前往，入境隨俗地用雙手拿起來美味餐點，大口享用原民風美食。
以上圖文同步刊登於花蓮觀光資訊網《花蓮趣》43期冬季號「自慢旅味」專欄。
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