大城市中總有一些容易被忽略的老舊房舍面臨淘汰，卻有一群人運用創意，將老宅改造成全新面貌，保留老房子獨有的韻味並且提高舒適度，讓人們在陽光燦爛的午後，能夠到這獨特的空間喝杯咖啡，享受一個人的寧靜時光。
屏東大和頓物所
大和頓物所是屏東竹田的新舊結界，保留日治時期碾米廠的框架，注入後工業風的現代玻璃屋，以咖啡香為引，為走過繁榮與凋零的小鎮開啟新的篇章。
咖啡館使用屏東小農的農產品、邀請當地藝術家展出作品、提供就業機會，鼓勵屏東年輕人留在家鄉工作，並訓練每個員工烘豆、沖煮與品味的專業技能。從米香到咖啡香，大和頓物所將為竹田續寫下個世代的故事。
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宜蘭這裡是咖啡店The place
從羅東火車站步行到這裡不到五分鐘，卻擁有著隱身巷弄獨樹一格的氣質，若非特意尋找，很可能就會忽略這處美好的咖啡館，老屋子特意打掉前方空間，留下大片空地，後退的房屋外觀保留斑駁裸的磚牆，要不是定睛細瞧，還以為這裡是未完工的工地。
有溫度的手寫菜單給人淡淡的幸福感，寫在小卡上的甜點不定期更新，也提供一道限量主食讓人填飽肚子。
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嘉義木更 Mugeneration
以木頭為概念的「木更 Mugeneration」在2016年進駐檜意森活村內，並與獨立音樂風和日麗唱片行結合，讓檜意店不只是間咖啡館，更是連結展演、音樂、設計及生活質感的一方天地。時序推進至2018年，結束檜意店的營運，「木更 Mugeneration」的腳步停佇在「美街」成仁街上，將咖啡連結設計及生活美感仍是品牌不變的初衷。
從「木更Mugeneration」的各個角落都能感受到老房子魅力，像是樓梯間的淺藍壁磚即是保留原有的裝潢再進行清洗，呈現出新與舊的連結。
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台南鬼咖啡
一處頹廢的怪美空間，播放著鬼哥喜愛的音樂，沉浸在沖煮的咖啡香中，不媚俗不從眾的瀟灑個性，吸引著真正喜愛咖啡的人們，帶著細品咖啡的靈魂來到這裡與鬼哥相會。
內部空間以日式風格的概念打造，二樓空間設計成盤腿而坐的榻榻米，散發日式老房的典雅，播放鬼哥熱愛的音樂，充滿個性且帶點殺氣的樣子，一邊哼著歌一邊沖咖啡，正是鬼哥獨樹一幟的咖啡館風格。
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