安安大家好～一年一度的情人節又要到啦！（其實想要的話，每天都可以是情人節啦😂）說到情人節，最有代表性的水果，應該就是酸酸甜甜好滋味的草莓了吧～相信大家都知道，草莓的品種有很多，在外型、香氣、味道及口感上，也有微妙差異。這次狼編就要來稍稍介紹一下，幾個台灣常見的在地草莓品種🍓，讓大家以後在購買草莓上能有更多心得唷。
＃蘋果草莓
又名「天來一號」的蘋果草莓，與平常吃到的草莓口感較為不同，口感相當扎實，且整體的風味較為脆口，更有著微酸的好滋味。建議各位捧油可以從冰箱拿出來後，先稍稍讓草莓回溫一下，入口後的滋味會更軟嫩、清香唷。
＃豐香草莓
豐香草莓的外型呈類似金字塔的圓錐形，與其他品種的草莓比起來，體型較大一些，運氣好的話（？）甚至可以長到手掌大小呢。其果皮呈現亮紅色，果肉中心則是白色的。在口感上呢，香氣豐厚、果肉細膩多汁且香甜，細細品嚐還能吃到淡淡牛奶香，可說是台灣最受歡迎的草莓品種，且愈紅愈好吃唷。
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＃香水草莓
相信大家都知道，草莓可是個很難保養（喂！💢）的水果，而在茫茫草莓海中，最好栽植的草莓品種，那可歸香水草莓莫屬。香水草莓的果形大而長，表面也相對光滑。而在口感上呢，與蘋果草莓類似，都是口感偏脆。不過哪，也因為其口感有嚼勁，甜度也較高，因此很常最作為甜點烘培搭配（如草莓生乳捲、草莓蛋糕等）的好捧油。那如果想要吃特甜的草莓，記得香水草莓的挑選原則在於「愈飽滿愈甜」唷！
除了上述幾種常見的草莓外，像是天香（美姬）草莓、桃園四號等草莓，也是現在許多農夫會種植的品種，有機會的捧油都可以嘗試看看啦。👍👍
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＃白草莓與粉紅草莓
而如果你是哈日的捧油，一定對「白色草莓」一點都不陌生。除了在日本，其實台灣也有在地的「白草莓」與「粉紅草莓」！來自霧峰六股阿罩霧微醺莓果園，自育研發稀有品種草莓已有七年的光景，並特採「友善耕作」，更以立體式盆栽離地栽培，能悉心照顧每一棵珍貴的白草莓，也能有效解決土壤污染的問題。
白草莓與粉紅草莓，主要會造成顏色的差別在於「陽光」曝曬程度，白草莓只要接受到日照，就會紅得非常明顯唷。那在大家最在乎的口感問題呢？他們家的白草莓與粉紅草莓光是色澤乳白、透亮，就讓人口水流不停，香氣濃郁、甜而不膩，果實也比想像中來得更為飽滿多汁。不過因為酸度較低，相對來說甜味會高一咪咪，如果很怕草莓酸味的捧油，應該會很喜歡這種草莓的啦。👍👍
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＃同場加映：草莓這樣吃更好吃！
一般來說，草莓甜度最高的地方為「尖頭」，不過我們也多半習慣從「尖頭」開始吃，但這麼一來就會越吃越酸～於是！很多網友推薦，如果反過來從「蒂頭」（就是他圓圓的地方）方向開始吃，就可以如倒吃甘蔗，越吃越甜啦～不過狼編個人是覺得，草莓不就是個小小的東西，一口就解決啦（咦？），根本不用這麼麻煩。😂😂
＃同場加映：草莓小知識
1⃣3月採草莓通常比較便宜
2⃣大顆草莓不見得就比較好吃
3⃣透體通紅的草莓通常熟度足
4⃣洗草莓的時候不要加鹽，才會洗得乾淨
寫到這裡呀，狼編本人真心覺得，草莓本身就是超浪漫的水果，不管是214情人節，還是314白色情人節，和情人一起吃吃草莓，甚至是做一波草莓的甜點食譜，都是很棒的慶祝方式啊，在此也先祝福大家情人節快樂唷！那如果你還有更多草莓小知識，也歡迎來跟狼編分享一二，更多有關台灣在地水果的小知識，以及怎麼挑選水果的小撇步，就請大家繼續鎖定「奧丁丁客棧」啦，那我們下次見，安妞～～
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圖片來源：Shutterstock
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