橫掃日本人IG的超夯早餐店「東京豆漿生活」，一堆人大老遠前來就是要喝那碗「辣油鹹豆漿」！

對我們來說，傳統早餐店、便利商店或豆漿店，都是每天早餐常見的選擇之一，但習慣在家吃完一頓豐盛簡餐才出門的日本人，卻對這些餐點覺得陌生新奇，因此一旦有傳統台式餐點在日本發跡，很快就會成為IG上的打卡新寵兒。近一年來，東京有一間傳統台式豆漿店，不只讓在日台灣人嚐到家鄉味，還引發很壯觀的排隊熱潮，一堆日本人都爭相想要吃吃看台灣特有的燒餅油條和鹹豆漿，究竟魅力在哪裡，趕緊跟著編輯的腳步一探究竟吧！

（圖／IG@tokyomamehana）

手繪風招牌及菜單，簡樸又討喜

這間店面位在JR五反田站附近的「東京豆漿生活」，老闆娘是正港道地的台灣人，老闆則是日本人田邊先生，兩人一起經營這家台式味超濃厚的早餐店，從2019年開幕到現在，不到2年的時間就成為洗版日本人IG的美食名店，不只在於食物美味，從裝潢也能看出夫婦的用心，從門口招牌到菜單，都採用手繪風的字體及插畫，可愛樸實的風格就先一步擄獲日本人的芳心。

（圖／IG@tokyomamehana）

（圖／IG@tokyomamehana）

每日新鮮豆漿來自「豆漿製造室」

此外，店內牆壁及地面皆由水泥打造，部分區域使用紅磚壁貼，加上木製的桌椅，樸實又復古的裝潢，對台灣人來說再熟悉不過，對日本人而言則是新奇少見的建築風格，還可以透過店內特有的「豆漿製造室」，看到老闆與員工辛苦製作出豆漿的過程。

（圖／IG@tokyomamehana）

店內必吃招牌「鹹豆漿」， 配上油條的好滋味令人難忘

店主田邊先生之所以會開這間台式早餐店，是因為自己已經感受過台灣道地的早餐型態，不過對日本人來說，這些都是很陌生的食物，為了想要將台灣飲食文化介紹給更多人，因此就有了「東京豆漿生活」的誕生。店裡販售的食物非常多樣化，有傳統清豆漿、芝麻豆漿、黑糖豆漿、蛋餅、燒餅油條、蘿蔔絲酥餅、韭菜酥餅等相當經典的菜色，其中招牌No.1就是「鹹豆漿」，那半凝固的口感，配上蔥花、辣油、醋和自製醬料，加上油條跟本超犯規！不少吃過的日本人也大讚這口感，忍不住羨慕起台灣人口福超好，有一大堆五花八門吃不完的美食～

（圖／IG@tokyomamehana）

（圖／IG@tokyomamehana）

各種口味的傳統甜酥餅，這裡也能找到！

除此之外，店內還有一項在台灣才能找到的食物，就是一顆顆圓滾滾的「甜酥餅」，有紅豆、芋頭、花生等口味，如果喜歡鹹的口味，還有韭菜酥餅可以選擇，每顆切開來就能看到超級飽滿的餡料，非常有誠意！吃下去之後再配一口冰冰涼涼的傳統豆漿，這香甜又滑順的口感，直接登上味覺巔峰啦～

（圖／IG@tokyomamehana）

老闆夫婦另經營知名的「東京豆花工房」

除此之外，號稱東京第一間台灣豆花店的「東京豆花工房」，位於神田站及秋葉原站附近，也是這對台日夫婦擁有的店面之一，老闆娘對於豆花的糖水、配料都非常講究且具有道地台式風格，而且聽說一大早5點就會起床來煮配料，相當辛苦又有誠意！不過店裡只有兩種菜單，一種是原味豆花，另一種就是加料豆花，好處是讓有選擇困難的人少一點猶豫的時間，而且還有紫米和粉粿，讓日本人看了都大開眼界！

（圖／IG@tokyomamehana）

看完這麼多張美食照，就算是台灣人，以後去日本時也忍不住想要特地去嚐嚐這份美味呢！而且一想到有日本人這麼喜歡台灣道地美食，想推廣給更多日本民眾，就覺得好甘心呀～

東京豆漿生活

地址：東京都品川區西五反田1-20-3
營業時間：
週一～週三：上午8:00 -下午2:00
週四～週五：上午8:00 -下午11:00
週六：上午8:00 -下午2:00
（星期日公休）
交通：JR山手線「五反田站」徒步4分／東急池上線「大崎廣小路站」徒步2分

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林奕如