❗️一位4個月大的嬰兒，吃完父母親手製作的副食品後，發生肉毒桿菌中毒事件。
❗️❗️台北市某幼兒園午餐發生集體食物中毒，家長森七七！
❗️❗️❗️三所中小學發生集體中毒事件，團膳廠商竟為同一家！
台灣在每年5月到10月間為食品中毒的高峰期，衛福部食藥署公布，去年2019年共有超過500件、近7,000人食物中毒。夏日高溫，食物隔夜沒放冰箱、未確實清潔容器……等，都有可能導致細菌生長，讓人吃了之後上吐下瀉。
如果要說史上最大規模的食品中毒事件之一，可能要從發生在1994年，一場神秘的「沙門氏桿菌」事件談起。當年10月，明尼蘇達州衛生局統計發現，過去單月感染沙門氏桿菌住院的病患，居然達到去年一整年的病患數量。當衛生官員好奇的拿起電話，詢問一下左右鄰居：隔壁的南達科他州、威斯康辛州，他們也都表示，沙門氏桿菌的病患數，這個月較之前暴增了好幾倍！這個案件最後合計的中毒人數竟超過20萬人！
如此大規模的食物中毒事件，究竟兇手是誰？！病患之間並不侷限於家人、朋友，找不到特別的關聯性，居住地又橫跨數州，到底該如何調查呢？聰明的衛生局官員，訪視了15位確診的兒童，抽絲剝繭之下發現真相居然是……
（快看影片找解答！一起認識食物製作時容易忽略的處理細節，以及發生食物中毒的通報原則，處理污染源頭，避免悲劇發生！）
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