金門不能錯過的【北京麵食館】！手工鍋貼、刀削麵令人難忘

金門在歷史上扮演了重要的戰地要角，豐富的文化資產造就了今日的觀光風景。來金門，遊歷古人留下的戰地遺址，喝著在地人釀造的高梁，還能品嚐隨著歷史更迭，還能屹立不搖的在地小吃。無論生活怎麼變，無法忘懷的傳統美食，依舊會是大家最珍惜的回憶。

【北京麵食館】位於金城鎮後浦16藝文特區旁，是間充滿懷舊感的小店。坐下來品嚐後，心裡暗自慶幸自己沒有錯過這家店的鍋貼、酸辣湯以及刀削麵。

北京麵食館菜單。有炒飯、燴飯、刀削麵、鍋貼、湯品，選擇非常多元。

鍋貼都是現點現煎，一次起鍋大概要等待十五分鐘。

鍋貼麵皮不會太厚，吃的到豬肉的香甜與胡椒香氣，一咬下肉汁溢滿整個口腔，飽滿又多汁。而且整體吃起來不會太油膩，不沾醬就很美味。

酸度十足的酸辣湯帶點辣味，用料非常豐富，清脆的木耳以及鮮嫩豆腐一起下肚，豐富你的味蕾。

炒木須刀削。刀削麵都是店家手工削製，麵體不僅扎實有嚼勁還帶有Q度。加入了青菜與洋蔥下去拌炒，搭著豬肉一起吃非常爽口，刀削麵可以算是來北京麵食館必點的菜餚之一。

另外老闆也推薦這道「奶油什錦燴飯」，為飯食主義者必點品項，裡面用料非常豐富，有白蘿蔔、蛤蜊、豬肝、肉絲、魚丸、青菜、馬鈴薯等食材，讓你吃的飽足又營養。

平價的美食可遇不可求，北京麵食館的每道料理份量足、用料也實在，有著店家的用心。逛著後浦16藝文特區，來到北京麵食館，吃著顛覆你想像的鍋貼，配上一碗酸辣湯，和朋友一起品嚐老闆真功夫的刀削麵料理，才不枉費了這趟旅遊，更能增添對金門美食的回憶。
北京麵食館
店家地址：金門縣金城鎮莒光路126號
店家電話：082320932
營業時間：11:00~14:30 ；17:00~20:00
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