夏天就是要吃生魚片！食尚小編發現１家位在台東的「高CP值生魚片店」，這家不但是當地經營60年的老字號，更在Google上累積了4.7星、近2500則好評，重點是竟然最低只要150元就能爽吃，不只觀光客愛，連在地人也是滿口稱讚！快來跟著《食尚玩家》部落客一起實現生魚片自由吧！
台東必吃美食
被網友們評選為來台東必吃美食之一的「葉氏海鮮Yeh’s Fish」，地址位於台東市強國街上，是在地經營60年的老牌海鮮鋪，主要販售生魚片、海鮮生鮮食材、冷凍海鮮食品，提供高品質的平價海產。每次路過葉氏都發現門口停了好多車、排了好多人，生意好到不行！
▲「葉氏海鮮Yeh’s Fish」是在地經營60年的老牌海鮮鋪。（圖片來源：晴晴的美食地圖）
推開葉氏海鮮的大門，裡頭的冷氣還滿強的，瞬間全身透心涼。店內的空間明亮，環境整潔乾淨，小小的店面有多台冷凍庫存放著生鮮、冷凍海鮮食材，有點像來到１個都會型的小型超市，想買冷凍或冷藏海鮮的朋友也可以在這裡選購採買。
▲想買冷凍或冷藏海鮮的朋友也可以在這裡選購採買。（圖片來源：晴晴的美食地圖）
最低150元就能吃
餐點共有４種魚類可以選，分別是旗魚、鮭魚、鮪魚、黃金魚蛋，另外也有季節限定的魚款，可以單點也可以混搭。除此之外還有甜蝦、海膽、干貝、鮭魚卵……等可以加點。不得不說，葉氏海鮮價位真的很平價，以量定價，價格從150元到500元都有，可以吃得巧也能吃得飽！點餐和結帳都在櫃檯，店員會給號碼牌，是叫號取餐喔！
▲葉氏海鮮價位真的很平價，以量定價，價格從150元到500元都有，可以吃得巧也能吃得飽！（圖片來源：晴晴的美食地圖）
印象中，一般海產店都會將海鮮食材暫存在冰鐵櫃中保鮮，而葉氏海鮮則用透明的冰櫃櫥窗存放，一種不怕你看的概念～而一旁的料理台區，店員正馬不停蹄地將生魚片現切分裝、組合成拼盤，在等待的同時可以欣賞師傅俐落的刀工、豪不猶豫的刀法，和切片處理的過程，看了還滿療癒的。
▲葉氏海鮮用透明的冰櫃櫥窗存放海鮮食材，一種不怕你看的概念～（圖片來源：晴晴的美食地圖）
▲在等待的同時可以欣賞師傅俐落的刀工、豪不猶豫的刀法，和切片處理的過程，看了還滿療癒的。（圖片來源：晴晴的美食地圖）
必嘗油脂豐富鮭魚生魚片
「鮭魚生魚片」光看到鮭魚的油花就讓我垂涎三尺，我們點的是200元的，１份的分量也不少！每一盤都會附哇沙米和蘿蔔絲、醬油酌量自取。鮭魚生魚片色澤呈橘紅色， 魚肉新鮮不會老老、粉粉的，入口油脂豐富、口感軟嫩，身為鮭魚控的我，每一口都覺得幸福～
▲「鮭魚生魚片」（以量計價）光看到鮭魚的油花就讓我垂涎三尺。（圖片來源：晴晴的美食地圖）
▲鮭魚生魚片色澤呈橘紅色， 魚肉新鮮不會老老、粉粉的，入口油脂豐富、口感軟嫩。（圖片來源：晴晴的美食地圖）
旗魚＋鮭魚＋鮪魚通通吃得到
除了單點鮭魚外，還另外點了１盤「旗魚＋鮭魚＋鮪魚」Mix版的，口感不單一，每一種都吃得到！我們４個人一起分食，分量也很剛好～鮪魚肉質吃起來甜、軟，柔嫩而有彈性；旗魚則細緻爽韌，還帶有些許嚼勁，尤其蘸上哇沙米和醬油，再夾點蘿蔔絲，大口吃下真是一大滿足！想吃生魚片，不用跑到東港或是墾丁囉， 台東也有很厲害的生魚片，不只真材實料，新鮮肥美又平價，推薦給大家～
▲「旗魚＋鮭魚＋鮪魚」Mix版的（以量計價），口感不單一，每一種都吃得到！（圖片來源：晴晴的美食地圖）
▲蘸上哇沙米和醬油，再夾點蘿蔔絲，大口吃下真是一大滿足！（圖片來源：晴晴的美食地圖）
葉氏海鮮Yeh‘s Fish（門市店）
地址：台東縣臺東市強國街211號
電話：089339220
時間：週二至日10：00～20：00（週一休）
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