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健康

麵越細鈉越多!他天天吃「雞絲麵」吃到高血壓 鈉含量是通心粉近百倍

中天電視台

更新於 06月16日07:35 • 發布於 06月16日07:35

記者吳紹尹/綜合報導

麵食是不少人喜愛的主食,但也可能是健康的隱憂。家醫科醫師王健宇表示,麵越細、鈉含量越高,100克的雞絲麵就有高達2450克的鈉,幾乎是同重量通心粉的100倍,相當驚人。

麵越細、鈉含量越高,100克的雞絲麵就有高達2450克的鈉。(示意圖/pixabay)
麵越細、鈉含量越高,100克的雞絲麵就有高達2450克的鈉。(示意圖/pixabay)

家醫科醫師王健宇在節目《健康好生活》中提醒民眾要慎選麵食的種類,越細的麵,鈉含量越高。挑選麵類有2重點,一是熱量,一是鈉含量。

王健宇提到,鍋燒意麵、雞絲麵這種油炸過的麵條熱量最高,100克的熱量超過470大卡,高於油麵、雞蛋麵、通心粉、麵線、意麵、烏龍麵、拉麵。鈉含量前三高依序為雞絲麵、鍋燒麵、烏龍麵。其中,最高的雞絲麵每百克鈉含量2450毫克與最低的通心粉25毫克,鈉含量相差近100倍,非常驚人。

成人每天的鈉攝取量,不宜超過2400mg,高血壓患者更要減至1200毫克。(示意圖/pixabay)
成人每天的鈉攝取量,不宜超過2400mg,高血壓患者更要減至1200毫克。(示意圖/pixabay)

王健宇分享,曾遇一患者長期有高血壓問題,某次因頭痛欲裂就醫,檢查發現,除了高血壓外,血中鈉離子也超高。該患者自述,他很喜歡吃雞絲麵,午、晚餐都吃兩碗雞絲麵。但是雞絲麵的鈉含量非常驚人,光是100克的雞絲麵,鈉含量就高達2450mg。

當飲食攝取的鈉含量過多時,身體為降低過高的鈉離子濃度,血液中會充滿水分,使得心臟輸出的血液量增加,導致每次從心臟打出的血液對血管壁衝擊過大,所以才引起血壓升高。衛福部建議,成人每天的鈉攝取量,不宜超過2400mg,相當於6公克的鹽巴,高血壓患者更要減至1200毫克。

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留言 3

  • 良利生物科技
    西洋醫學常提醒患者不要聽信偏方草藥,不要吃中藥,總自稱化學西藥很安全,不傷身體。但是在世間實務上不難發現,許多慢性病患者和被診斷免疫疾病患者,只有吃西藥,最終結果不但病情無獲得控制,還藥愈吃愈多體內併發症愈多,例如高血壓、糖尿病、紅斑性狼瘡(女性居多)、特定疫苗等化合物藥品。醫生眼裡所謂的正方,都是有通過人體臨床試驗數據被國家核准可宣稱藥品販售,但這些過度包裝過表面合法用藥的配方,卻無法實質改善人類病苦,反而藥物過量使用和副作用造成人類更多問題。過去,民間有許多很厲害的中醫郎中,自從走向學院制度後,學校培養的中醫師多數是理論派,缺少了師承制經驗,所以開方配比出來的方子療效過慢。如何簡單證明降血壓藥只有控制表面數值作用,無恢復心臟血管健康機制?其實很簡單判斷,90%高血壓患者從確診那天起天天按時服用降壓西藥,平均10年身體機能和睡眠品質逐年衰退,15年左右複檢發現更加惡化,被醫生要求要手術裝上心臟支架。答案揭曉:如果降壓藥能夠恢復病人心臟血管彈性和心臟功能,為何逐年惡化最後要一支支心臟支架裝上去?! 現在很多醫生不知道治療心臟病同時要會治腎臟,治腎臟病同時要會治心臟
    06月17日16:13
  • cute
    天啊
    06月17日06:47
  • 蔡岳宏
    病毒、疾病、癌症其實並不可怕,早期發現;早期治療,但就怕患者的忽視拖延及輕信偏方而延誤病情,錯失治療時機
    06月16日13:54
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