購買新鮮食材回家，卻總卡在忙碌工作、無暇烹調，讓蔬果很快變質，甚至腐爛，只能丟棄。重視健康的時代，人們對於食材新鮮度的要求變得更高，如何保存才能顯著地延長蔬果保存期限，讓食材更新鮮？
大家都知道，蔬果類購買回家後，不管如何冰存，都僅有短暫的保存效期，葉菜類容易葉片乾枯、軟爛不新鮮；水果類如未能快速食用完畢，則會造成風味流失。
過往，長輩所推崇的「報紙包裹冰存法」，號稱能用報紙吸附水份，避免蔬果腐爛。但用報紙包覆青菜、水果，讓食材沾黏印刷油墨，而油墨含有有機溶劑、重金屬等，吃下肚恐對健康有害。
現在就有業者推出「ACT 銀銅鈦蔬果保鮮袋」，採用最新專利「銀銅鈦抗菌」材料製造，無毒、無氯，鈦金屬材料可延長蔬果的保存期限，以及新鮮度，可多次重複使用，環保愛地球。
「ACT 銀銅鈦蔬果保鮮袋」可用於在常溫下容易熟透、長黑斑的香蕉，得以長時間維持香蕉的新鮮度，不快速軟爛、變黑，保鮮效果驚人。自此，無須擔心買串蕉，卻來不及吃完的窘境。
而爽脆的葡萄也相當適合使用「ACT 銀銅鈦蔬果保鮮袋」，前段時間的日本麝香葡萄降價熱潮，讓許多人感嘆，搶買的葡萄卻來不及吃完。業者測試，將葡萄放在保鮮袋中，過了 2〜3 周，仍然保持原本的鮮度、脆度，味道如故。
至於容易腐爛、損壞的香甜水蜜桃，更需要「ACT 銀銅鈦蔬果保鮮袋」的加持，有效延長水蜜桃的保存期限，不再趕著在 2、3 天內嗑完，就算放置 1〜2 周也不擔心腐壞，可以更長時間享受美味水果。
除了水果，「ACT 銀銅鈦蔬果保鮮袋」也適用於蔬菜。以九層塔為例，如果放在塑膠袋，隔天就會大量變黑，只能丟棄。但如果放入銀銅鈦蔬果保鮮袋後，只有幾片葉子會微變色，能安心使用，對喜愛烹飪者來說，是絕佳的保鮮工具。
而無法單次使用完畢的蔥、薑、蒜等辛香料，常會放置於購買時的原裝袋中，再放入冰箱。到了第二天時，總會看到蔥尾變黃，然而，使用銀銅鈦保鮮袋後，蔥葉保持清脆，只有少數幾條蔥尾變黃，大大減少食材浪費。
想要延長蔬果的新鮮度，減少食材浪費，讓人可獲得較長享受美味食材的時間，「ACT 銀銅鈦蔬果保鮮袋」是廚房的好幫手，不論是烹飪愛好者、烹調菜鳥等，都適合用這個保鮮袋更有效地管理食材。
文 / 黃慧玫、圖 / 黃懷賢
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