繼2023年落腳台北後，知名日本精品咖啡品牌 ONIBUS COFFEE 再次拓展版圖，於日前正式進駐台中，新店選址於草悟道旁的忠泰老佛爺1樓，成為連結科博館與勤美綠園道的歇腳據點。
走進 ONIBUS COFFEE 台中店，蜿蜒曲面的紅泥土丘、設計造型的白色吊燈與木質桌椅映入眼簾，處處細節展現品牌的美學精神，意在將咖啡文化自然融入台中的日常生活。
以咖啡豐富城市與生活，ONIBUS COFFEE 串連起人們
ONIBUS COFFEE 帶著分享的心意做出每一杯好咖啡，更是連結人們生活的重要橋梁。這個起源於日本東京的咖啡品牌，始終堅守「品質」、「永續」與「服務」3大核心價值，不僅與咖啡生產者建立深厚合作關係，更以真誠和熱情接待每位顧客，充分體現了品牌的核心精神——Connections with Coffee。
創辦人坂尾篤史的宗旨始終不變：「希望 ONIBUS COFFEE 如同公車般，將人們與城市緊密連結在一起。」本著這份初衷，旨在為生產咖啡的農友、經營咖啡的 ONIBUS COFFEE 及享受咖啡的顧客，創造一個共好的循環。
傳遞品牌美學的巧手，由 TORAFU ARCHITECTS 操刀台中店的室內設計
此次台中店室內設計，特邀請日本知名建築設計事務所 TORAFU ARCHITECTS 主導，該團隊以多元、細膩且富創意的設計手法聞名，作品涵蓋建築、空間設計、展覽規劃與產品設計，代表作包括 Aesop 日本多家店鋪設計、Aesop 台灣台中概念店、Me ISSEY MIYAKE 等多個展場設計等， ONIBUS COFFEE 那須店則為兩個品牌首度合作的起點，台灣台中店為第2次合作。
以滋養咖啡與生命的土壤，創造與人們一同呼吸的空間
「土壤中充滿養分與多樣微生物，彼此依存、共生的關係，就如同人與人之間的緊密連結。」TORAFU ARCHITECTS 此次在 ONIBUS COFFEE 台中店的設計中，融入了台灣本地建築工法，讓台灣施作團隊運用紅泥牆的傳統築牆技法，於工作吧台上方的天花板構築出大型土丘，建築團隊首先打造曲面基座，接著以多種有機天然素材調製泥料，施工時須經過一層滾塗、靜置數日自然乾燥後再二層塗裝，並以抹刀使其平滑，繼續靜置一週，最後進行面磨與收尾，紅泥牆經時光變化，成為空間裡一座與人共同呼吸的牆，將會出現自然深淺色澤，人們宛如從天空觀看大地的洞穴，感受咖啡來自土壤而長出的生命力。
同時， TORAFU ARCHITECTS 找來固定合作的日本燈光設計團隊 BRANCH LIGHT 進行燈光設計，利用空間挑高特性，選用義大利燈具名牌 DANESE 的「FALKLAND」照明吊燈，這款由義大利設計巨匠 Bruno Munari 於1964年設計的現代燈具代表作，其經典造型至今歷久不衰，柔和又漸層的光線灑落，如同從土地裡長出的發光種子，使顧客一踏入店內，便如同成為孕育萬物的大地一部分，無形中加深了人、土地與咖啡之間的共鳴，並傳遞出 ONIBUS COFFEE 回歸自然並追求永續的品牌理念。
ONIBUS COFFEE 台中店主視覺以土棕為主色
知名日本插畫家 CHALKBOY 再次受邀繪製主視覺，他以潮流手繪風格在台灣和日本享有盛譽。作為品牌好友及長期合作夥伴， CHALKBOY 再次使用獨特的手繪筆觸，為台中店創作主視覺和店內指標系統。這次台中店主視覺的設計延續了台北店「以咖啡牽起人們的連結與交流」的核心理念，沿著綠意盎然的草悟道抵達視覺中心的建築，旨在展現 ONIBUS COFFEE 所推崇的咖啡精神與台中城市美好融合。左右兩側的小 ICON「SOIL」與「FARM」，代表孕育咖啡的土壤，以及 Farm to cup 從產地到杯中的概念，從製造咖啡的農民，經由咖啡師交到消費者手上這段里程，我們始終堅持尊重產地與友善自然的精神製作一杯好咖啡，更邀請大家品飲的同時也參與行動，一起加入正向循環的永續咖啡之旅。
限定周邊商品：主視覺保溫瓶、咖啡濾掛包、貼紙組
為了慶祝台中店開幕，ONIBUS COFFEE 特別以主視覺推出一系列限定周邊商品，有品牌保溫瓶、咖啡濾掛包和限定造型貼紙組等，亦有不可或缺的日本陶藝家 yumiko iihoshi 訂製款陶杯組，以及台灣首度上市的濃縮杯組，同時，ONIBUS COFFEE 首度與春池玻璃合作，以回收玻璃製造獨家設計款玻璃咖啡杯，期盼以支持咖啡永續的心意成為人們的日常陪伴，將這屬於 ONIBUS COFFEE 的咖啡哲學延續到城市生活中。
品飲咖啡的搭配，提供甜點輕食多樣選擇
以專注於咖啡品質與生活美學為核心， ONIBUS COFFEE 台中店不僅提供濃縮咖啡、手沖咖啡、茶品及其他飲品，也特別推出多款精緻甜點與輕食，鹹甜各設有選擇，與咖啡風味互相襯映。這些品項為顧客帶來味覺與視覺的雙重享受，使得台中店成為一個讓人慢下腳步、細細品味生活的理想空間。
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