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美食

台灣伴手禮蛋捲 竟然源自西班牙傳統小點心

EBC 東森新聞

發布於 01月17日09:56

台灣的伴手禮蛋捲,到底是哪一國發明的?原來蛋捲是西班牙的傳統小點心,台灣的伴手禮蛋捲,到底是哪一國發明的?民眾帶著外國朋友去買蛋捲,對方說,蛋捲不是台灣特產,這位民眾去查了資料才恍然大悟,原來蛋捲是西班牙的傳統小點心,後來傳到亞洲,台灣食品公司負責人在香港發現後,再引進台灣加以改良,就變成現在台灣知名伴手禮。

吳念真在廣告中連蛋捲屑屑都吃得一乾二淨,香酥的蛋捲撒上芝麻,是台灣知名的伴手禮,不過最近有民眾帶外國朋友去買蛋捲,朋友卻一頭霧水,為什麼蛋捲可以帶出國?

因為蛋捲直翻成英文是Eggrolls,但外國人的Eggrolls,其實是炸春捲,一查之下才發現,原來台灣人很愛的蛋捲竟是西班牙人發明的。

民眾:「因為小時候就看到,傳統市場就有人在剪蛋捲,我想應該是台灣的,感覺西點跟蛋捲的樣子,好像不太一樣,我感覺應該是有改良過,蛋捲台灣吧(怎麼說),因為我沒有在其他地方聽過,就像台灣的叭噗,會在街上玩遊戲,蛋捲在西班牙,是傳統的小點心好吃好玩,在殖民時期才傳入亞洲,菲律賓香港等地。」

香港蛋捲業者:「長蛋捲是捲兩層的,有厚度的,不同坊間的,一層更薄和易爛。」

手工蛋捲一度在香港蔚為風潮,台灣也在1977年把香港蛋捲技術引回台灣,沒想到意外成為人氣伴手禮。

台灣蛋捲業者:「所以有些蛋捲大部分都可以三個四個月,甚至一年甚至兩年,它的保存期限可以這麼久,但是我們這種做法,用天然做法,它保存期限很短的,只有兩個禮拜。」

手工蛋捲,從西班牙轉到香港,再傳入台灣,現在成為台灣名產,讓不少人直呼,長冷知識了。

(封面圖/東森新聞)

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