9月美食新菜盤點！「SENS 夏秋果漾食藝旅程、Blue Box Café Taipei注入義式新風味、飛花落院『秋常』新菜單...」夏末之際品味初秋饗宴

九月秋意悄然而至，隨著季節的變換，餐桌上的美味也悄然轉變，各大餐廳紛紛推出全新菜單，將秋天的豐富食材與創意烹調結合，為食客們帶來不一樣的味蕾驚喜，以下精選多間餐廳所帶來的秋日新美饌，一同探索來自廚房的秋季饗宴。

全台

9月美食推薦：阪前和牛鐵板燒「金黃秋賞宴和牛套餐」、青花驕「雙人日光套餐」

王品旗下兩大知名餐飲紛紛祭出新品，阪前和牛鐵板燒為秋日打造全新「金黃秋賞宴和牛套餐」，當中包含松葉蟹山藥冷豆腐、蟹膏墨雲干貝、本A5黑毛和牛、澳洲M8/M9和牛名物三品、松露野蕈和牛炒飯、香檸塔塔和牛堡、和牛挽肉蕎麥麵與炙烤和牛千絲以及鹿兒島焙茶 蒙布朗、沖繩黑糖 黃豆冰（二選一）畫下完美結尾；而精品麻辣鍋青花驕則同步帶來「雙人日光套餐」，湯底可選擇青花驕麻辣鍋、酸菜白肉鍋、青麻椒肥牛鍋與驕香松露菌菇鍋其一，肉品、丸滑類、麻辣搭檔、附食、蔬菜和飲品，滿足饕客味蕾。

9月美食推薦：胡同燒肉「中秋月見套餐」

日式精緻燒肉品牌「胡同燒肉」為迎接中秋佳節，特別推出「胡同月見賞牛雙人套餐」和「胡同月見品豬雙人套餐」，前者以日本A5和牛紐約客薄片為主，後者則主打伊比利梅花豬；當然亦不能錯過饕客必吃10款烤肉必備食材，包含和牛牛舌、DNA牛舌、霜降松阪豬、和牛內橫膈膜、A5紐約客壽喜燒、蟹膏生干貝、厚切鮭魚、去骨雞腿肉、伊比利豬肋條、墨魚香腸，為眾人提供最佳燒烤新選。

胡同燒肉「中秋月見套餐」

• 價位：優惠價NT$3,888（原價NT$4,098）
• 優惠活動：9月5日至22日推出「柚見 古月仔」回娘家活動，憑過往用餐照片即可獲贈「老欉文旦」一顆，限量2,000顆

雙北

台北W飯店「Seasons by olivier e.限定主廚精選賞味套餐」

台北W飯店內現代法餐 Seasons by olivier e. 的香港營運主廚─葉城樂Chef Lok，打造期間限定「主廚精選賞味套餐」，共推出四道與六道菜式組合，內含「和牛韃靼 / Perseus No. 2頂級鱘龍魚子醬 / 法棍切片」、「香料鮪魚 / 酪梨泥 / 紅蔥醬」、「香烤干貝 / 甜玉米絲絨醬 / 避風塘奶油 / 香蒜泡泡」、「南非鮑魚 / 燉飯 / 馬告泡泡 / 天婦羅」、「美國Prime菲力牛排 / 蒜泥 / 洋芋泥 / 胡椒醬」、「可頌鬆餅 / 海鹽焦糖 / 香草冰淇淋」；餐廳同步祭出單點料理菜單如「松露雞肉慕斯 / 白火腿 / 艾曼塔起司 / 吐司」、「阿拉斯加帝王蟹腳 / 番茄果泥 / 茄子泥」、「經典法式田螺 / 香草奶油 / 麵包脆片」、「勃根地紅酒燉牛肉／培根／義大利麵」、「龍蝦湯／萊姆慕斯／義大利餃」、「石斑魚菲力 / 白麵 / 番茄 / 迷迭香」、「酥烤蘋果派 / 香草冰淇淋」，為饕客帶來極致的味蕾饗宴。

此外在9月21日與9月22日晚間，餐廳創辦人、擁有27顆米其林星的主廚Olivier Elzer將親臨現場，親自掌廚呈現精心設計的「週年晚宴套餐」，藉此向到訪的賓客表達感謝與敬意。

台北W飯店「Seasons by olivier e.限定主廚精選賞味套餐」

9月美食推薦：JR東日本大飯店台北「月台町大廳酒吧必吃料理」

JR東日本大飯店台北一樓月台町大廳酒吧，提供中、西、日式料理等多元化餐點，滿足各路饕客的需求，本季特別推出必吃餐食如招牌「紅燒極品牛肉麵」、「鮮蝦餛飩麵」、「紅酒燉和牛」、「燻鮭魚貝果三明治」、「MPT漢堡」、「英式炸魚薯條」以及「和牛咖哩」、「秋田油漬叉牙魚普切塔」、「奶油蟹肉抹茶麵」，為所有前來的美食愛好者打造一道道匠心佳餚。

JR東日本大飯店台北「月台町大廳酒吧必吃料理」

9月美食推薦：朱雀 SUZAKU CURRY SHOP 「柚香炙燒豬肉咖喱飯」響應中秋烤肉季

2023年中開幕的朱雀 SUZAKU CURRY SHOP，主打非印度式也不完全日本式的「新東方風味」咖哩，以老城區中正區為基地，透過市集與B-To-B的合作，在喜愛咖哩的族群中打響名號。

所有咖哩口味都以「原味甘口」風味咖喱醬為基礎延伸，為了響應中秋烤肉季，朱雀特別推出期間限定「柚香炙燒豬肉咖喱飯」，這也是朱雀首次推出主食為「豬肉」的咖哩。

厚實豬肉片取材日式拉麵常見的叉燒肉，挑選肥瘦勻稱的豬肉先經過舒肥慢煮至極致軟嫩，大片刨切後經朱雀招牌的火烤炙燒，大火逼出豬肉的油脂以及香氣。豬肉的脂香軟化了咖哩的辛辣，搭配彈牙白飯一口接一口，吃到中段再搭配「糖漬柚子皮」去膩，又可以追加一瓢咖哩醬和一碗飯，吃到碗底朝天。

朱雀 SUZAKU CURRY SHOP【柚香炙燒豬肉咖喱飯】限定餐點

9月美食推薦：Lit Lit by Backyard Jr.「全新菜單」

位於台北的「Lit Lit by Backyard Jr.」是一個讓你從早到晚都能享受美食與飲品的全日休閒空間。這裡不僅是一間融合早午餐與酒吧的餐廳，更是一個打破日夜界限的舒適場所。設計上以大地色系和流線型結構打造出輕盈、充滿自然氣息的空間，讓每位來客都能在這裡找到專屬於自己的放鬆時光。

菜單設計同樣精緻且充滿創意，首推「香料南洋咖哩」，以椰奶、薑黃等豐富香料製成的咖哩，搭配酥炸軟殼蟹與白蝦，散發出層次豐富的南洋風味。若想要更具台灣特色的選擇，可以試試「清粥小菜」，九道小菜與鮑魚粥的組合將台灣早餐文化詮釋得淋漓盡致。此外，「蜜糖桂花吐司」更是甜點愛好者不能錯過的選項，將布里歐吐司與桂花慕絲、蜂蜜完美結合，口感細膩而甜美。

飲品方面，Lit Lit 推出了一系列創新的調飲，像是「透明果汁牛奶」和「芭樂葡萄」，將台灣人熟悉的早餐元素以現代手法重新詮釋，為味蕾帶來驚喜。無論是來這裡享受一杯早晨的輕酒精飲品，還是夜晚的精緻調酒，都能滿足你對於美食與生活的所有想像。

LitLit by Backyard JR.(台北大巨蛋)

9月美食推薦：慕舍酒店渥達尼斯磨坊「季節新菜」

渥達尼斯磨坊西班牙唯一海外分店位於慕舍酒店，並於2023年獲得二星榮譽；今年同樣不容小覷，特別為秋季帶來全新美味，由雙主廚Govinda、Adrian以簡約創意的手法，將西班牙多元精髓與台灣純粹風味相互結合，延伸出「緋雪 牛番茄 紅椒粉 甜菜奶油」、「紅玉 紅玉雞 屏東可可 半釉汁」、「青澀 蘋果 香蕉 太妃柑橘醬」三道新品，為饕客展現米其林級的非凡味覺體驗。

慕舍酒店渥達尼斯磨坊「季節新菜」

9月美食推薦：The Antipodean ft. Brendan Pang 限定聯名早午餐

以澳洲精品咖啡與早午餐文化為主打的The Antipodean，攜手Instagram擁有超過70萬粉絲的澳洲名廚Brendan Pang合作，以海鮮為核心帶來兩道聯名早午餐，靈感皆源自澳洲與台灣四面環海的地理特性及其對海鮮的喜愛，主廚還在菜單中融合自身成長背景與旅行經驗，對經典班尼迪克進行改良，將水波蛋換成溏心蛋打造「溫野生龍蝦沙拉香煎薯絲餅」，以及採用香料調味的鮮蝦取代火腿，加入柚子汁增添風味的「香料鮮蝦柚子班尼蛋」，展現對經典的致敬與個人風格的融合。

The Antipodean ft. Brendan Pang 限定聯名早午餐

9月美食推薦：Blue Box Café Taipei「La Dolce Vita」夏日菜單

位在台北新光三越信義新天地A9二樓的Blue Box Café Taipei推出全新夏季菜單，餐飲顧問主廚林明健(Chef Kin)以「La Dolce Vita 義大利夏日假期」為靈感來源，運用開心果的濃醇柔香、無花果的甘甜果味、漁獲鮮美海味等多樣食材元素，構築出仿若在地中海區陽光普照下，盡情享受著豐饒物產的風貌味道，和悠然恣意的生活享受。

Chef Kin運用當季的蔬果、海鮮等食材，透過甜、酸、甘、辛、香等味道堆疊出的午、晚餐新菜推薦如下：

經典英式下午茶也同樣加入夏日元素，包括胭脂蝦小塔、瑞可塔捲、芒果夏洛特蛋糕、夢幻藍蛋糕，搭配手工司康、咖啡、調酒或是Tiffany專屬紅茶，是Blue Box Café Taipei 自開幕以來最受消費者青睞的品項。

Blue Box Café Taipei

9月美食推薦：台北晶華酒店「Best of Sustainable Asia」餐會

台北晶華酒店二樓Robin’s Grill，為展現企業社會責任、推動永續發展，特別舉辦「Best of Sustainable Asia」六手聯彈餐會，邀請三位獲得「亞洲50大最佳永續餐廳」獎項的名廚來台打造9道式套餐，首先是泰國曼谷Haoma餐廳主廚Deepanker Khosla，將在本次盛會以台灣食材創作，並融合印度甜點打造全新風味；菲律賓馬尼拉Toyo Eatery餐廳的Jordy Navarra，將選用台灣虱目魚創造獨特口感，還同時獻上菲律賓傳統美食；最後一位來自新加坡Labyrinth餐廳的Han Li Guan，精選台灣乳鴿結合新加坡在地飲食，呈現豐富多層次的味蕾體驗。

台北晶華酒店「Best of Sustainable Asia」餐會

9月美食推薦：茹曦酒店限定「新加坡新菜」

茹曦酒店Sunny Buffet專為老饕帶來近十道的全新「新加坡料理」，從經典新加坡菜到街邊小吃應有盡有，包含清爽開胃「馬來豆腐蛋沙拉」、「海南烤雞飯」、「福建炒麵」、「豬肉沙嗲串」、「麥片蝦」、「黑糖香蘭娘惹糕」、「斑蘭椰汁雪花凍」、「咖啡奶油泡芙」等，為完美的異國饗宴畫上結尾。

茹曦酒店限定「新加坡新菜」

9月美食推薦：SENS「夏秋果漾食藝旅程」

隨著盛夏的到來，法料餐廳 SENS 主廚吳定祐（Chef Darius）以「果漾綻放：淬鍊經典」為主推出全新夏秋套餐，採用台灣盛產的優質水果結合法式料理藝術，展現「果香、酸甜、鹹鮮」的豐富層次。餐點涵蓋開胃小點「冷泉鱒魚 / 鹽烤甜菜根 / 梅爾檸檬」、「自製裸麥酸種 / 香草柑橘奶油」、「北海道干貝 / 魚子醬 / 水梨」、「皇家肉凍派 / 鴨肝 / 杏桃」、「炭烤牛舌 / 牛尾清湯 / 柑橘」、「布列塔尼藍龍蝦 / 發酵白蘆筍 / 葡萄柚」、「南極冰鯛 / 赤嘴蛤 / 黃金莓」、「雲林究好豬 / 里昂醬汁 / 百香果」、「椰子 / 酢橘 / 芭樂」、「南杏 / 桂花 / 彩色番茄」等，創造出獨特的美食體驗。

SENS「夏秋果漾食藝旅程」

9月美食推薦：台北文華東方酒店「夏季新菜」

台北文華東方酒店 Bencotto 義大利餐廳打造全新夏季菜單，來自義大利威尼斯的主廚艾曼紐貝爾加莫（Emanuele Bergamo）精心挑選當季新鮮食材，融合義大利經典風味與亞洲飲食元素，創造出一系列獨具夏日風情的美味佳餚，菜品包含「在地布拉塔乳酪、番茄、豌豆、雪豆、番茄冷湯」、「大蝦麵餃、櫛瓜、辣味黃番茄醬、巴西里」、「碳烤澳洲和牛紐約客、胡蘿蔔、油封紅蔥、嫩薑、紅酒醬汁」以及「傳統托斯卡納海鮮湯、海鱸魚、蛤蜊、淡菜、透抽、大蝦」等。

此外，還同步帶來夏季限定套餐如「黃尾獅魚生薄片、番茄柚子醋、水牛莫扎瑞拉乳酪、羅勒」、「燉煮小章魚、辣味番茄鯷魚醬、淡菜、巴西里洋芋、山椒粉」、「皮埃蒙特式豬肉義大利麵餃、雞心、威尼斯洋蔥醬、月桂葉」、「巧克力千層、可可餅」以及專屬特調「艾普羅氣泡酒」、「接骨木艾普羅氣泡酒」與「西西里檸檬特調」，為新季節創造嶄新的味蕾饗宴。

台北文華東方酒店「夏季新菜」

台中

9月美食推薦：飛花落院「秋常」秋季新菜

以日式私宅料理美學聞名的飛花落院帶來全新秋季菜單，將「舞鶴漁港」作為靈感呈現十道精緻美饌，並嚴選宜蘭外海野生明蝦、日本松葉蟹、珍珠鮑魚羊肚菌與澳洲M9和牛等食材入菜，延伸出「鮮茴香鱸魚凍」、「鮑貝蝦蟹珠寶盒」、「石斑山藥牛奶煨麵」、「家常燉肉」、「煙燻龍眼昭和布丁」等佳餚，讓眾人重溫日式美食的細膩與美好。

飛花落院「秋常」秋季新菜

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