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美食

名媛聚會秘所!采采食茶CHA CHA THÉ CUISINE新開幕,攜米其林雙主廚打造頂級亞洲風味料理

Tatler Taiwan

更新於 2022年02月06日07:54 • 發布於 2022年02月06日07:51 • Chelsea Su

名媛最愛伴手禮品牌

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眾所周知,「采采食茶」最一開始從伴手禮起家,由台灣高級時裝「夏姿.陳」創辦人王陳彩霞打造,王陳女士將富含東方意象與刺繡工藝等傳統元素融合於時裝與中式喜餅包裝,打造出亞洲特色鮮明的經典風格,是許多名人愛用的服飾與伴手禮。

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法式料理結合東方美學

CHA CHA THÉ CUISINE供應精緻法式餐食。
CHA CHA THÉ CUISINE供應精緻法式餐食。

CHA CHA THÉ CUISINE供應精緻法式餐食。

CHA CHA THÉ CUISINE供應精緻法式餐食。
CHA CHA THÉ CUISINE供應精緻法式餐食。

CHA CHA THÉ CUISINE供應精緻法式餐食。

CHA CHA THÉ CUISINE以法式料理手法為底韻,運用當令精選食材,以東方美學精神,融合台灣和多國料理元素,打造精緻餐食搭配好茶。目前提供午晚套餐選擇,午間為6-7道式套餐,一位1580/1880元,晚餐則為8-10道式,一位2680/3080元。

米其林雙主廚掌勺

主廚呂柏翰(Louis)
主廚呂柏翰(Louis)

主廚呂柏翰(Louis)

主廚劉子豪(Leo)
主廚劉子豪(Leo)

主廚劉子豪(Leo)

CHA CHA THÉ CUISINE主廚Léo和Louis皆有米其林星級餐廳經歷,師承經典法式餐廳,累積純熟豐富的料理技巧,更皆為熱愛台灣食材、土生土長的台灣南部人,運用當令食材和再創巧思,用法式手法詮釋亞洲多國食材,期許為顧客創造更多現代亞洲料理的美食體驗與驚喜。

摩登雅緻的用餐空間

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CHA CHA THÉ CUISINE整體設計出自德國建築大師Jahannes Hartfuss,以東西融合為核心,運用橡木、原石等元素,打造出摩登質樸而充滿雅韻的空間,演繹出饒富東方色彩的人文時尚,而陽光灑落的白色庭院,富滿詩意的氛圍,讓人能放下塵事煩心,靜心享受美食。

伊比利豬肋眼上蓋
伊比利豬肋眼上蓋

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和牛橫膈膜 / 蟲草花 / 防風根
和牛橫膈膜 / 蟲草花 / 防風根

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金華火腿雞上湯
金華火腿雞上湯

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白蘆筍 / 烏魚子/ 軟絲
白蘆筍 / 烏魚子/ 軟絲

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日本秋鮭 / 鮭魚卵 / 柚子胡椒醬汁
日本秋鮭 / 鮭魚卵 / 柚子胡椒醬汁

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法式酥盒 / 松露 / 栗子 / 野菇 / 十年紹興醬汁
法式酥盒 / 松露 / 栗子 / 野菇 / 十年紹興醬汁

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芝麻 / 茉莉花 / 花生米布蕾
芝麻 / 茉莉花 / 花生米布蕾

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草莓 / 杏仁 / 松子
草莓 / 杏仁 / 松子

草莓 / 杏仁 / 松子

CHA CHA THÉ CUISINE

地址:台北市大安區復興南路一段219巷23號

營業時間:每週二至週日12:00-14:30;18:00-22:30;每周一公休

訂位電話:02-8773-1818

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留言 1

  • H-t
    真的貴婦不會去的店。
    2022年02月06日23:19
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