咖啡是現代人的好朋友，但超商、連鎖店喝多了，總會也想試試沖泡一杯屬於自己的咖啡，在台中便有一家咖啡用品專賣，店內不只有販賣咖啡豆與相關器材，還可點杯咖啡與老闆暢談「咖啡經」。位於中科園區的【冠盛精品咖啡】，是一家咖啡用品的專賣店，店內品項豐富，從濾網到磨豆機、從咖啡豆到手沖應有盡有，可說是上班族與咖啡控的天堂。
品牌從2005年開業至今，一開始是由朋友帶領老闆走進咖啡的世界，後來老闆也希望能分享自己對咖啡的熱愛，便將店內的咖啡做成大部分人會喜歡的口感，讓想嘗試咖啡的新朋友也可以輕鬆體驗咖啡的美好。
要想泡好一杯咖啡，手沖壺十分重要，而其中最重要的就是壺嘴，壺嘴會直接影響到水流的大小，依形狀分成了細口壺、寬口壺、鶴嘴壺、平嘴壺、鷹嘴壺等，不同的形狀會影響水流能控制的範圍與難度。
▲店內手沖壺種類繁多，常見的咖啡分享壺也有販售。
磨豆機也是不能忽略的一環，店裡提供了許多樣式與廠牌，像是常見的飛馬牌、Akira電動磨豆機，也有造型多變的手搖磨豆機，兩者的優缺點與適用的場景各不相同，對於器材選購沒有概念的朋友，老闆都會十分熱心地介紹，挑選出適合自己的咖啡器具。
濾杯的形狀也非常多樣，從錐形、扇形，到波浪、八角等應有盡有，不同的形狀會產生不一樣的流速，依照豆子種類與個人喜好的不同，適合的樣式也會不一樣。
▲濾紙與虹吸式咖啡使用的濾布也有販售。
▲最後別忘了挑一款自己心儀的咖啡杯。
▲時間不多的朋友也可選擇電動咖啡機，省時省力、品質穩定。
買的心滿意足之後，也別忘了坐下來點一杯手沖咖啡，店內的品項非常齊全，黃金曼特寧、特級藍山、阿拉比卡等都有，不喜歡黑咖啡的朋友也有拿鐵、卡布奇諾可以選擇。
▲開始之前必須先秤重。
▲研磨完成後倒入濾杯及濾紙中。
▲沖泡是最考驗咖啡師的一環，即使其他元素都相同，也會因為不同人沖泡而產生不同的風味。
▲精粹之後便是一杯美味的單品手沖。
▲也有拿鐵可以享用。
來到【冠盛精品咖啡】除了可以買到各種咖啡用品之外，還能與老闆、同好一起喝杯咖啡，分享各自的咖啡故事，豐富的器材也讓任何人都有機會，可以譜出自己的咖啡回憶。
【冠盛精品咖啡】
店家地址：台中市西屯區福科路206號
店家電話：0424638305
營業時間：09:00–21:00；週六09:00–19:00；週日公休
粉絲專頁：https://pse.is/4zpbvp
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