嘉義中埔飄香四十年的好滋味，插旗在台南好市多附近！營業至午夜十二點的中埔烤肉(張)，提供多款新鮮食材烤串，刷上獨門醬料鹹甜交織，絕對是飲酒搭配及宵夜的好選擇！ 來自嘉義中埔飄香四十年的好滋味！位於台南文賢路上的中埔烤肉(張)，使用素蠔油及冰糖熬煮出的獨門醬料，銷魂滋味刷上多款新鮮食材，最後灑上搭配了七至八種香料混合製作的調味粉，鹹甜交織美味涮嘴，讓你一串接著一串停不下來，是附近居民覓食、吃宵夜好去處，還有不少人逛完武聖夜市後，還會特別來這買幾支串烤回家呢。
▲特別的是，中埔烤肉(張)使用紅外線陶瓷烤爐，雖然需要更專業的火侯控制，但這類型的烤法相對環保、減少油煙污染、對顧客的身體更加健康。
▲牛羊豬雞海鮮時蔬各種品項都有，產品標價清楚，時價品項的部分可以直接跟老闆做詢問。
▲食材整整齊齊陳列在架上，一看就知道十分用心，清爽潔淨的檯面讓人感到十分療癒。
▲現場拿完想吃的食材後，就會拿到號碼牌，也可以先打電話訂購減少等待時間。
▲有別於其他串烤店是只刷醬就完成，中埔烤肉(張)會特別灑上一層特製調味粉，醬料口味偏甜、調味粉偏鹹，口味也可依照個人喜好請老闆做調整。
▲店家特別選用防油、耐熱的淋膜紙袋，免去普通紙袋容易受醬料或濕氣影響而破掉的狀況，從中間摺痕也可以輕鬆撕開拿取燒烤，十分方便！ 紅糟赤肉
▲紅糟赤肉是比較少見的品項，使用溫體豬五花製作，軟嫩帶勁，吃得到紅糟香氣，十分特別。
▲雞皮（左）先炸過後再下去烤，香脆無法擋。雞尾椎（右）Q彈有勁油脂香氣十足。
▲無骨頭雞腿肉（左）肉質彈性佳又多汁，豬肉蔥捲（右）選用豬後腿肉包入青蔥，烤到些微焦糖化，整體清甜軟嫩不乾柴。
▲油條十分令人驚豔！除了扎實感夠，表面也沒有因為刷醬而失去酥脆的口感，即使放了一段時間還是爽脆可口。
▲比手掌大的魷魚，看光澤就知道十分新鮮，一口咬下完全不韌而有嚼勁，價格因為是時價，可以直接跟店家做詢問。
▲中埔烤肉(張)除了有新鮮食材、高CP的價格、一流烤功，現場購買當日壽星出示證件還享7折優惠喔！ 中埔烤肉(張)
地址：台南市北區文賢路576號 電話：06-358-1686
營業時間：16:30-24:00 （週一、二公休）
粉絲專頁：https://bit.ly/3vLxA20
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