請更新您的瀏覽器

您使用的瀏覽器版本較舊,已不再受支援。建議您更新瀏覽器版本,以獲得最佳使用體驗。

美食

田園風~南瓜玉米蕃茄排骨湯

iCook 愛料理

更新於 2021年12月21日02:00 • 發布於 2021年12月21日01:59 • 小星星

田園風~南瓜玉米蕃茄排骨湯

最近南瓜便宜又好吃,用來燉湯也不錯,滋味鮮美,冰箱裡剛好還有玉米及牛番茄,加幾塊排骨,拿來一起煮成一鍋湯,蔬果精華及排骨肉味道融合在一起,營養好吃不在話下,這道湯品老少咸宜哦!

食材

  • 排骨, 250g
  • 玉米, 1支
  • 牛番茄, 1個
  • 南瓜, 760g
  • 水, 1500C.C.
  • 老薑, 1片

料理步驟

步驟 1:排骨洗乾淨後,先用滾水燙個1~2分鐘左右,去除雜質和血水。

步驟 2:燙過的排骨移到鑄鐵鍋,再放入南瓜塊、薑片、玉米、番茄,最後注入清水。

步驟 3:然後用接近中火的火候把水煮滾,並撈去表面浮沫雜質。

步驟 4:水滾後就蓋上鍋蓋,轉到最小的火力慢燉40分鐘,煮的過程不要開鍋蓋。

步驟 5:時間到了之後,打開鍋蓋把裡面的湯料攪拌均勻,再依個人喜好放入適量鹽巴調味,就可以享用美味南瓜排骨湯了。

步驟 6:湯頭滿是蔬果香甜,排骨軟而不爛,非常好吃哦。

小撇步*南瓜皮很營養,可以食用,我沒去皮,洗乾淨就直接下鍋。

▷若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!

完整食譜這邊看>>

給你滿滿料理靈感!立即加入 iCook LINE 官方帳號

0 0
reaction icon 0
reaction icon 0
reaction icon 0
reaction icon 0
reaction icon 0
reaction icon 0

留言 0

沒有留言。