傳說中，彰化員林有一家在地人激推的鵝肉店，不但鵝肉鮮美，其他小菜也都是必吃的美味，它就是「大胖鵝肉」。鵝肉要好吃並不容易，除了本身要嫩不能柴之外，也不能有禽類的騷味。而彰化員林市惠來東街上的「大胖鵝肉」不但是一家在地人推薦的優質店家，鵝肉更是遠近馳名，來店顧客必點鵝肉，而且往往一盤還不夠，不吃到滿嘴鵝油誓不罷休。來到員林的第一市場附近，大胖鵝肉絕對是必吃的美食！
走進這麼一家小吃店，也是有SOP的操作。首先要找看看店內是否有空位，順便四周觀望一下來店顧客都點些什麼菜色，接著才是點單。一般而言一家店店名內的菜色絕對必點，例如大胖「鵝肉」，但事前一定要先查過Google評論與文章，確定這家店的招牌菜色為何，以免踩雷。
大胖鵝肉是間成功的小吃店，店內永遠高朋滿座，招牌的鵝肉更是每桌必有一盤到數盤。它的鵝肉口感偏嫩，鵝油香氣與鹹度都恰到好處，無須再沾醬就很美味，鵝米血更是有著遠勝豬血糕的香氣與口感，也是老饕會喜愛的特色美食。川燙小卷與章魚是難得的海味，加點山葵醬味道更上層樓，海產的鮮美與山葵微微的嗆辣是屬於大人的滋味。肉燥飯則可說是全桌MVP，無論哪一樣菜色配著肉燥飯都十分適合，光點一碗絕對不夠吃。
大胖鵝肉是典型的台式小吃，量多、美味、便宜，幾乎能算是彰化鵝肉的代表性店家。身為員林人的愛店，觀光客也會特地來吃，這樣優質的店家怎能輕易放過？經過員林的時候，交流道直接下、往大胖鵝肉前往，這趟說走就走的員林之旅絕對不會讓你失望的！
大胖鵝肉
店家地址：彰化縣員林市惠來東街7號
店家電話：04 833 5990
營業時間：16:00-23:00
均消價位：$100
粉絲專頁：http://bit.ly/3cboMdc
訂餐外帶連結：http://bit.ly/3cg41gm
圖片來源：大胖鵝肉
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