【2021臺北米其林必比登推介-台灣菜篇】吃貨們準備好了嗎？物有所值的臺菜美味等你來品嚐！

說到世界最重要的餐飲指南一定就是「米其林指南」了，其中「必比登美食推介」評選的是物有所值的美食，在花不到1000元的情況下，就能吃到優質的三道料理。今天整理出入選必比登美食推介中的北部台菜餐廳，像是擁有迷人雞湯的「雙月食品社」、有新鮮美味獨家私房菜的餐酒館「隱食家. Inn's+」，或是開了50幾年的老字號堪稱神話級的台菜餐廳「茂園」等等，喜歡台菜的吃貨們，趕快和朋友們一起去體驗一下必比登推介的超美味台菜吧！

雙月食品社-青島店（看地圖）

雙月食品社已經連續4年入選米其林必比登推薦，各式獨家熬製的養生湯品、以雞高湯當滷底再加入獨門中藥滷製而成的吹風滷味和濃郁香氣且吃起來粒粒分明的限量油飯，餐點樸實平凡卻不簡單，用心且美味，在入選必比登之前就是許多吃貨們的愛店了。趕快和朋友一起相約來品嘗這平凡卻幸福的滋味吧！

（圖片來源/雙月食品社-青島店）

金賞軒台菜海鮮中華料理（看地圖）

位於民生社區台菜海鮮餐廳「金賞軒」，是今年首次入榜的必比登推介餐廳，精緻的菜餚、豪華的擺盤、調味適中的味道，道道展現出店家對於台菜的熱情與重視。其中主廚的拿手菜「香芹牛肉」，選用較高級的美國Choice翼板牛，搭配香菜、蒜苗和芹菜去爆香，最後在上面撒上自己炸的蒜頭酥，是許多老饕們念念不忘的的獨門料理喔！

（圖片來源/金賞軒台菜海鮮中華料理）

松竹園（看地圖）

每到春天花開季節，台北人最先想到的賞花地點一定就是台北後花園「陽明山」了，但其實陽明山內隱藏著許多美味喔！像是今年首次入選必比登推介的「松竹園」，店家標榜著「自己吃的雞自己養」，店旁邊就是店家自己的養雞寮，以放養的方式飼養，讓客人能夠享用從產地到餐桌的百分百新鮮美味。另外還提供了許多經典台式菜餚，像是蔥爆牛肉、小魚山蘇還有清炒半天花等，下次到陽明山賞花的時候千萬別錯過了喔！

（圖片來源/LINE熱點用戶）

欣葉小聚-南港店（看地圖）

說到台菜怎麼可以忘記最具代表性的品牌「欣葉」呢？通常人們想到台菜一定都會想到圓桌、合菜，但欣葉打破了一般人對於台菜總是很多吃不完的想法，推出了適合年輕世代小聚會的新品牌「欣葉小聚」。以傳統台菜為主軸，融合了創意及各方菜式特色，推出了許多看似傳統卻具有新意的特色料理，深受許多年輕族群的歡迎，而這傳統又具有創意的品牌已經連續兩年獲得了必比登推薦，和朋友聚餐卻總是不知道吃什麼嗎？選欣葉小聚就對了！

（圖片來源/欣葉小聚-南港店）

女娘的店（看地圖）

在天母有一家以台灣復古風為主的台菜餐廳，走進店裡就如同走進了時光隧道，彷彿回到民國70年代的台灣，有復古鄉村風的大庭院、小朋友最愛的古早柑仔店和道地的台灣特色酒家菜，有許多日本客來台灣都指名要來的特色餐廳，其中最受歡迎的就是「竹筒君子蝦」，以大竹筒當作容器，加入紅棗黃耆當歸熬煮的湯頭及新鮮的蝦子，湯頭甘甜帶點中藥味，就算是平常不敢喝中藥的人也都敢嘗試喔！

（圖片來源/LINE熱點用戶）

阿城鵝肉-吉林店（看地圖）

連續三年入選必比登指南的「阿城鵝肉」，在吉林路上小有名氣，有許多人都是為了它的招牌煙燻鵝肉來的，但其實他還有許多美味的餐點喔！像是爽脆嫩口的韭菜鵝腸、以杏鮑菇取代肥肉的杏鮑菇香腸和回甘清甜又解膩的下水湯。一般的鵝肉小吃通常是以鹹水比較多，而阿城鵝肉則是以煙燻口味為主，與一般鵝肉店做出區隔，並且在上桌前還會將鵝肉過了一下原湯，鮮嫩彈牙的鵝肉浸潤後更加美味，淡雅的鹹度及香濃蔗糖焦燻味，口感豐潤而不膩口。