【名粽巡禮】屏東夜市第一攤「上好肉粽」，靠真材實料百年不敗
source：屏東上好肉粽仁愛店FB、lamnatashapeng@IG
快滿百歲的屏東名粽「上好肉粽」，可說是家喻戶曉祖傳四代的老攤位呢！從原先夜市的小攤位，一路開到街上轉角的顯眼店面，生意好到揚名海內外，儂編可一點都不誇張，各大傳媒和藝人都紛紛前來採訪，只要一講到屏東夜市哪家最好吃，就會聯想到上好肉粽的肉粽和碗粿啦！
屏東夜市第一粽
source：屏東上好肉粽仁愛店FB、digtaiwan@IG
再過幾年就要慶祝創立百年的屏東「上好肉粽」，在第一代負責人郭椪與太太林潤辛苦經營之下，快速站穩南部名粽一哥的位置，經過幾代家族成員的努力傳承，現在已來到第四代的手上。即使經過快一甲子，「上好肉粽」仍維持一貫的用料與製作堅持，此外，也還是維持銅板的價位，一顆包著豬肉、蝦米、蛋黃、香菇、花生、蓮子的大肉粽（有分大中小三種尺寸）也才60元，花生粽更只要30元，誰說好吃的粽子一定要百元以上呢！經過第三代傳人的精心研發，除了保留原有物美價廉的商業準則，更堅持採用精選糯米和合格肉品，搭配獨特配方來增加粽子的芳香和口感！
擁有獨創技術更採24小時全天候都能吃到
高雄美食 📸 我是馬可💁🏻♂️（@marcohu1216）分享的貼文 於 PDT 2016 年 4月 月 30 日 下午 5:47 張貼
起初在經營時，經常詢問客人吃過的意見，以作為日後改進的依據。並且在粽葉上選用能夠蒸煮出更具香味的進口粽葉，更獨創快速鍋爐蒸煮法！隨著上好肉粽的名號打響全台灣，訂單可說是多到滿天飛！原本是以手工包製為主，面對大量訂單已供不應求，為了應付訂單郭老闆採用了中央廚房控管品質與產量，增加大量員工增加產能，之後更採24小時不打烊的營業方式，來滿足客人需求（宵夜想吃東西還怕吃不到？）
撒上花生粉更夠味
Natasha Peng（@lamnatashapeng）分享的貼文 於 PST 2019 年 1月 月 27 日 上午 7:52 張貼
肉粽更採用台糖的五花肉，經歷過病死豬肉事件，店家更謹慎選用每樣食材！最特別的就是那特製的甜辣醬啦～好吃的讓人欲罷不能，難怪南北饕客都指定要吃這家！物超所值的它不但用料實在，口感香甜濃郁，糯米好軟好入口，加上南部特有吃法撒上花生粉增加香氣，呈現南部粽的古早味，超有懷舊感的啦！最重要的還有這個靈魂食物～只要吃上好肉粽都會附贈味噌湯，不但營養價值滿分，還可免費續碗，轉換一下味蕾多好！端午節還不知道要吃哪家粽子的，該來試試這家囉～儂編偷偷給你說，端午節可說是粽子的旺季，想吃吃看的手腳可要快點餒！
chkylie（@hsiangyi_hsiangyi）分享的貼文 於 PST 2017 年 2月 月 15 日 下午 8:13 張貼
《店家資訊》
夜市地址：屏東市民族路23-25號
電話：08-7337886
分店地址：屏東市夏門街88號
電話：08-7345779
營業時間：24小時
編輯整理：路雯涵
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