台南老字號豆花｜承襲逾半世紀的古早滋味 滿載無數饕客回憶

傳承逾半世紀古早滋味，以傳統手法製成的懷舊甜品，無論是質地細膩的豆花，還是甜而不膩的粉圓冰、濃香化口的雪花冰，在【同記安平豆花】皆能細細回味！自民國59年，以挑擔、推車形式販售便擄獲無數台南人味蕾的【同記安平豆花】，經營至今逾半世紀的時間，分店蹤跡已遍部各區，其中一間正位於鄰近神農街、永樂市場、台南車站、赤崁樓等地的民族路上。

【同記安平豆花 民族店】的內用空間採復古風格設計，格局寬敞明亮卻不失懷舊氣息，提供雙人雅座、四人方桌及多人圓桌，並延續總店一貫的自助式服務，於櫃檯點餐完自行端至座位享用。

▲騎樓露天座位。

▲店內提供紀念印章，如想為此趟拜訪留存紀念的朋友可自行使用。

▲用餐完畢煩請將餐具放置回收區。
除了同記的招牌白豆花之外，【同記安平豆花 民族店】同樣也有供應竹炭黑豆花、鮮奶豆花、古早味粉圓冰、茶飲與雪花冰品，且所有用料均統一由總店派送，無須千里迢迢跑往位於安平的創始店也得以品嚐令人難忘的好滋味。
古早味粉圓冰
早期農村時代的消暑解渴聖品，在同記遵循古法的製程下，將其獨有的懷舊風味完美重現。簡單的用料雖僅有粉圓、糖水、挫冰，但那一次集結Q彈、香甜、爽脆碎冰的多層次口感卻令各年齡層意猶未盡。

珍珠x竹炭黑豆豆花
使用純黑豆、養身竹炭所製成的豆花，擁有比一般黑豆花還高的營養價值，讓人在享受甜品之於還可順道養身，廣受女性朋友們所愛戴。

▲獨具淡雅黑豆香的細緻口感，無論搭配紅豆、綠豆、檸檬還是珍珠都合適，各位可依個人喜好抉擇。
紅豆x香濃鮮奶豆花
保留傳統豆花的香氣，再加入濃純鮮奶基底使整體口感更加圓潤、順滑，且無另外加糖的特點，使人一入口就可感受豆奶相互交融的美妙滋味；若搭配香甜綿密的紅豆，味蕾層次則更加豐富濃郁。

綠豆x牛奶雪花冰
以鮮奶冰磚刨成的雪花冰，有別於坊間更顯綿密香醇，百搭萬變的香醇風味若配搭口感Q彈更顯清爽，即便炎夏來上一碗也絲毫不膩口。

想透過古早風味細品從前，抑或是觀光朝聖，【同記安平豆花】曾是國宴指定點心、多次榮獲府城十大傳統美食的各式美味，現在無須千里迢迢驅車前往創始店，造訪赤崁樓的同時也得以順道品嚐！

同記安平豆花 民族店
店家地址：台南市中西區民族路二段383號
店家電話：062231188
營業時間：10:00～22:00
粉絲專頁：https://bit.ly/3jUMKPQ
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