整理＝編輯部
為把關夜市餐飲衛生，臺北市政府自2018年推動全國首創夜市專屬的「食品安全微笑標章」，迄今已完成臺北市15處觀光夜市評核認證，2024年首度推動至「艋舺夜市」及「公館夜市」2處觀光夜市，及持續追蹤評核「臨江街夜市」、「廣州街夜市」、「梧州街夜市」及「西昌街夜市」，6處夜市共計237攤通過評核認證，獲得食安微笑金質及銀質獎標章。現場邀請獲獎攤商代表，由臺北市政府衛生局（簡稱北市衛生局）黃建華局長頒發微笑標章，感謝夜市攤商共同為民眾把關食品安全，並同步公布通過評核業者，讓民眾於夜市選擇平民小吃有食安參考依據，同時知曉觀光夜市持續精進食品安全衛生品質的決心，而能微笑安心享美食！
臺北市政府衛生局也感謝夜市自治會對微笑標章認證制度的支持與配合，特別頒發感謝狀予「臺北市艋舺夜市商圈發展促進會」、「臺北市公館觀光夜市自治會」、「臺北市臨江街觀光夜市發展促進會」、「臺北市廣州街臨時攤販集中場自治會」、「臺北市梧州街臨時攤販集中場自治會」及「臺北市西昌街攤商自治會」6處夜市自治會代表。
237家攤商通過評核 獲獎攤位懸掛「食品安全微笑標章」
黃建華表示，北市衛生局為持續守護市民夜市外食安心，自2018年首創臺北市觀光夜市「食品安全微笑標章」認證。2023年為求提升夜市攤商「人員衛生、製作環境衛生、食材溯源追蹤及病媒防治」4大重點自主管理技能，更召開專家會議修訂衛生評核項目，精進夜市衛生自主管理的品質。2024年食安微笑標章推動至臺北市具指標性的「艋舺觀光夜市」及「公館觀光夜市」2處夜市，及持續追蹤評核「臨江街夜市」、「廣州街夜市」、「梧州街夜市」及「西昌街夜市」，共計6處夜市，藉由餐飲衛生專家到夜市實地逐攤逐項輔導，並在各夜市自治會的協助下，參與攤商也表示支持，並積極改善現場作業場所衛生，評核結果，攤商計有187攤獲得食安微笑標章金質獎，50攤獲得食安微笑標章銀質獎，共計237家攤商通過評核，獲獎攤位將於明顯處懸掛「食品安全微笑標章」，以提供消費者選購的參考。
微笑標章幫民眾把關 夜市美食更有保障
同時北市衛生局為了達到溯源管理，所有獲獎攤商均已完成「食品業者登錄（非登不可）」、「食材登錄」雙登錄，民眾只要拿手機掃描微笑標章上的QR Code，立即連結「臺北市食材登錄平台」，即可查詢攤商食材來源，不必對「夜市食材到底哪裡來？」產生疑慮，由微笑標章幫民眾把關，讓夜市美食更有保障。
北衛生局進一步說明，迄今已完成全市共15處觀光夜市攤之輔導評核認證，打造衛生及美味兼具的夜市文化，不但能振興夜市經濟，也讓夜市成為體驗臺灣庶民飲食的最佳場所。而「食品安全微笑標章」效期2年，未來也將持續針對各通過夜市做追蹤輔導評核，讓原認證攤商能持續落實食品衛生自主管理，未來持續為民眾把關食安。民眾及業者如有食品安全衛生問題，可電洽臺北市民當家熱線1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7108。
審稿編輯：林玉婷
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