名廚「保師傅」曾秀保因肺炎住院，今年5月不幸因心室震顫，以葉克膜續命不及離世。中醫師彭溫雅日前在《健康2.0》節目中分享以中草藥藥方烹煮的茶飲治療肺炎，以及以經絡操幫助強化心脈，資深護理師陳麗華也在節目中與大家分享美國心臟科醫師認為3樣必買的護心食材。
中藥治肺炎 症狀輕重藥方不同
中醫師彭溫雅指出，中醫將肺炎稱為「風瘟」，也就是風引起的瘟疫，屬「肺熱」疾病，要以具有清熱功效的藥材治療，中醫又依照肺炎症狀的嚴重程度，以不同的配方治療。
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對於症狀還不嚴重的感冒、咳嗽等肺部發炎狀況，彭溫雅建議以具有抗病毒、抗發炎、消頭風（預防感冒）功效的「桑葉薄荷茶飲」治療感冒症初期狀。
桑葉薄荷茶飲
配方：甘草、薄荷、桑葉各3錢。
作法：
- 先將甘草加入冷水中煮至100℃，再滾20分鐘，主要目的是煮出具抗病毒效果的甘草素。
- 將煮過甘草的水（或連同甘草亦可），沖入裝有薄荷和桑葉的容器中，悶泡20分鐘即可，時間不可太長，以免薄荷和桑葉的抗病毒、抗發炎成分揮發掉就無效。
- 放涼即可飲用，若怕味道太苦可加一點點糖。
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▲桑葉薄荷茶飲配方。
加護病房患者用中藥 須經中醫師會診
彭溫雅說，如果是症狀較嚴重，需要住加護病房的肺炎病患，中醫治療時會採用清熱解毒的魚腥草和板藍根，這2味藥也出現在清冠一號的配方當中，魚腥草的魚腥味就是活性成分，板藍根就是十字花科植物「菘藍」，有很好的抗腫瘤、抗發炎功效。彭溫雅和節目主持人鄭凱云都提醒，加護病房的患者若要使用中藥，需經中醫師會診開藥，家屬不能自行帶進病房。
彭溫雅說，若患者以經到插管、無法自主呼吸的程度，中醫會使用致附子、瓜簍實、厚朴（木蘭樹樹皮）幫助化痰、清熱、呼吸，主要目的在增加心肺的活力，達成「回陽救逆」的目的。
莓果、鸚嘴豆、酪梨 抗氧化助護心
另一方面，節目中從曾秀保的案例談到心臟疾病的治療，資深護理詩陳麗華介紹了美國德州休士頓赫爾曼紀念醫院心臟科醫師Long Cao列舉他認為有益心臟的7樣食物，陳麗華推薦了其中3樣她認為必買的護心食材，包括莓果、鸚嘴豆和酪梨。
陳麗華說，吃原形食物最好，只要飲食均衡的話，魚肉蛋奶豆類都是對心臟有益的食物，而莓果類富含維生素C，可以抗氧化，有助於減少心血管發炎；又被稱為雪蓮子的鸚嘴豆，可促進消化，降低心臟疾病風險；酪梨熱量低，同時含有維生素C、E、K，有助於血液的凝血功能。
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中醫3經絡與心肺有關
經絡的伸展也是中醫觀點保養心脈的方式。彭溫雅說，在中醫理論中，經絡是人體內與外氣血相連的道路「連臟腑，開竅於外」，例如心開竅於舌頭、肺開竅於鼻、心包則與形容內臟的「三焦」有關。
彭溫雅說，中醫經絡中與心肺相關的有3條，從心臟延著手臂往兩手末端延伸，包括延著手臂內側通往小指的「心經」、延著手臂中間通往無名指的「心包經」，和延著手臂外側通往大拇指的「肺經」。
彭溫雅建議保養與心肺有關的經絡操可以每天做3回，步驟如下：
▲經絡操步驟3至步驟5示範。 ▲經絡操步驟9、步驟10示範。
- 雙腳打開與肩同寬，將左掌心面向上，並將整隻手往前伸。
- 將左手往下折90度、手掌面向前方。
- 邊吐氣，邊用右手將左手小指往自己的方向拉3下，再放掉。
- 邊吐氣，用右手將左手無名指往自己的方向拉3下，再放掉。
- 邊吐氣，用右手將左手大拇指往自己的方向拉3下，再放掉。
- 左右手交換，重複步驟2至步驟5。
- 將兩手掌心朝上，手臂同時往兩側張開。
- 兩手以畫圓的方式舉高至頭頂正上方，互扣再反轉，將掌心朝上。
- 邊吐氣，身體往左側彎伸展，再讓身體回正至中央。
- 邊吐氣，身體往右側彎伸展，再讓身體回正至中央。
- 雙手保持互扣反轉舉高，頭往後仰，邊吐氣，再回正。
- 將雙手放開，慢慢由外側畫圓放下。
◎ 諮詢專家／彭溫雅醫師．陳麗華護理師
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