中餐也可以獨自享用精緻套餐？瓏山林台北中和飯店2樓「紅餐廳」即日起至9月30日推出「沁夏饗食」中式套餐，清爽滋味的豐盛響食，解決夏日高溫而不佳的胃口，套餐式的中餐讓你不用怕跟同桌朋友一起共食的尷尬！還有期間限定的奧運五環顏色調飲、炸物，夏日住房專案禮包讓你徹夜狂歡追奧運賽事。
瓏山林台北中和飯店「紅餐廳」以江浙料理聞名，菜品鮮美、細膩精緻，廣受饕客們喜愛。「沁夏饗食」中式套餐秉持江浙料理選料講究、製作精細與風味多元的特色，再針對人們因夏日高溫食慾不振問題設計，呈現清爽又開胃的滋味。
開胃菜「瑰夏三賞」，既有經典江浙冷菜「紹興醉雞」和「梅汁番茄」，又有創新將熱炒改為冷菜呈現的「雪菜毛豆腐竹」。需先將雪菜炒香、腐竹煨煮入味後放涼，搭配毛豆泥、綴以剝皮辣椒絲享用，入口清爽、滋味多元，讓人胃口大開。
從「梅干扣肉」衍伸的「梅菜秘醬聖路易排」，選用上等豬肋排取代一般五花肉或腩排，再透過特調滷汁與燉煮火候的掌握，入口軟嫩、清爽不油膩，微辣鹹鮮的風味，跳脫傳統梅干扣肉濃油赤醬的滋味，更適合炎夏享用。「脆椒辣子雞翅」使用辣子雞丁的調味料，融合台南道地知名零食—脆椒，搗碎加入杏仁碎和蒜碎，於鍋中輕炒，一口咬下辛辣生津。
中菜西吃過往常被詬病熱度鑊氣不足而減損美味，《紅餐廳》主廚透過料理程序的堅持來保持美味，如講究炒工的「瑤柱蛋白炒飯」，每次最多僅炒製四人份，方能精控火候油溫來保留蛋白Ｑ彈口感與原色，並呈現粒粒分明的口感。
清炒百合櫛瓜以台灣出產的櫛瓜搭配新鮮的日本百合，精心清炒，待出鍋時，撒上了些許刺蔥籽粉。品嚐時，入口餘韻帶有些許檸檬香茅味，縈繞出清爽風味，是夏秋時節不可或缺的美味享受。
甜品冰糖銀耳萬壽果，是傳統港式手法製作的糖水，將銀耳慢火熬至出膠，加入冰糖、木瓜和南杏。品嚐時，銀耳口感絲滑，糖水中透出木瓜果香，南杏則帶著脆爽口感，細細嚼食時更能品味出杏仁的香氣。
透過酸、辣、鮮、鹹的風味組合，一掃夏日食欲不振，讓人盡情享受這獨特的江浙風味饗宴，僅周一至周五平日中午供應，每套$620元+10%，新加入會員再送餐飲抵用券$500元，洽詢及訂位可電洽紅餐廳，或至飯店官網查看更多詳情。
一起慶祝奧運！5款奧運五環色系調飲
為迎接四年一度的奧林匹克運動會，即日起至8月31日於一樓國際酒吧推出以賽事五環為靈感，特調5款代表五環顏色的飲品，每杯$250元+10%，點選飲品再享酥炸總匯加購優惠價$199元+10%，一起為代表隊熱情應援、支持打氣。
微酸柑橘風味與濃郁蘭姆酒搭配出餘韻持久而強烈的藍色戴克莉(Blue Daiquiri)；散發濃厚咖啡風味與濃郁質感伏特加混合，豐富且深邃的黑色俄羅斯(Black Russian)；融合蔓越莓汁、葡萄柚汁和荔枝香甜酒，口感微甜清新，象徵紅環的荔枝賓治(Dita Punch) ；以金鑽鳳梨果醬製成，層次豐富，展現新鮮水果自然魅力的鳳梨水果茶(Pineapple Fruit Tea) ；以及帶有細緻甜味與淡雅清香，口感清新、清爽怡人的鮮蔬果汁(Fresh Fruit and Veg Juice) 。5款飲品每款都獨具風味，邀請民眾一同沉浸在這場全球盛事中，感受榮耀！
在賽事期間(7月26日至8月11日)，飯店一樓國際酒吧電視會放映精彩賽事直播，邀請民眾即時為中華隊應援、沉浸激動人心的賽事中。期間「五環限定飲品」不僅提供每杯飲品特別優惠價$220元+10%（原價$250元+10%/杯），一次購買5杯整套更加贈現炸薯條拼盤一份（價值$220元+10%）。
亦可以飲品原價加購餐點享驚喜優惠價：原價點用五環限定飲品乙杯，加購現炸薯條拼盤只需$99元+10%（原價$220元+10%）、酥炸總匯僅$199元+10%（原價$320元+10%），一邊觀影賽事，一邊享受炸物調飲。
夏日住房專案：送奧運五環調飲、夏日納涼禮包
若想和三五好友一起觀賞賽事，無懼巴黎台灣時差徹夜應援，可以選擇瓏山林台北中和飯店「Chill一夏 夏季住房專案」！雙人入住、精緻客房每晚$2,900元，四人入住、豪華四人房每晚$4,700元，並依入住人數提供「五環限定飲品」，不僅可盡興觀賞賽事、擁有舒適住宿，還可舉杯歡慶榮耀時刻。
專案還隨贈「夏日納涼禮包」內含特製RSL Chill啤酒杯 2只和野餐保冰袋1個，讓人隨時隨地享受冰涼飲品，消暑解熱。炎炎夏日想要感受涼爽與放鬆，就用「Chill一夏 夏季住房專案」在飯店內鬆舒適享受Chill時光。
延伸閱讀：
留言 0