台北延吉街「萬香齋台南米糕」在地傳承二十年的好味道！

在地飄香20多年的「萬香齋台南米糕」傳承自台南老師傅的手藝，以瘦肉比例偏重的特製配方肉燥是整碗米糕讓人垂涎三尺的要角，再加上米糕Ｑ彈的口感佐上些許清脆爽口的白蘿蔔、花生以及魚鬆，簡單而令人回味的米糕是在地居民餐桌上的熱門選項。

鄰近小巨蛋周邊的延吉街巷弄中，有間在地居民時常光顧的「萬香齋台南米糕」。來自台南老師傅的家鄉美味也從第一代傳承到第二代飄香二十多年，深受在地居民喜愛，更是時不時就想吃上一碗的台南米糕。

簡約帶點台灣古早氛圍的用餐環境，令人感覺特別親近。
台南米糕

來這必點的「台南米糕」是第一代老闆從台南老師傅習得的手藝，並改良成台北這邊會習慣的口味，以偏重瘦肉比例的肉燥為主，醬汁香而甜的恰到好處。

煮的口感剛剛好的米糕淋上特製肉燥，米粒Ｑ彈不軟爛，搭配醬汁微微的濕潤感吃起來十分美味。再搭配清脆爽口的白蘿蔔、花生以及魚鬆，味道平衡不膩。
四神湯

必點之二，「四神湯」是以蓮子、薏仁、當歸、懷山去熬，湯頭清爽，帶些淡淡的米酒香氣。

四神湯裡的食材皆為店內人工清潔，小小的細節能除去腸子的腥味，讓整體湯頭變得清雅爽口。

紅油抄手

「萬香齋台南米糕」的人氣小品「紅油抄手」也是許多饕客必點單品。其辣油由店家獨家煉製，裡面使用了六、七種辣椒與多種辣粉，並加入大豆油熬製而成。

淋上呈現橘紅色澤的辣油與烏醋、白醋的抄手，香辣中帶些麻的口感層次豐富，辣度也可以調整，甚至要做成不辣的也可以，是店內熱門的品項。

主要以在地居民為主的「萬香齋台南米糕」是用餐時段的熱門小店，能看到老顧客一帶就是帶好幾碗，一家人或一群朋友一起吃，買久了也都變得熟識時常還邊聊上幾句的親切小店。

近三十年頭充滿人情味的「萬香齋台南米糕」也由原本經營的延吉街總店，拓展第二家店。總店由第二代一起運營，而光復南路的光復店則是以加盟型態經營，兩家店的品項大致相同，無論去哪一家都能品嘗到相同的味美，喜歡台南米糕的饕客們可有口福了。

萬香齋台南米糕

店家地址：台北市松山區延吉街30巷4號
營業時間：週日定休／週一～週六11:00-20:300225776965
連絡電話：0225776965
粉絲專頁：https://bit.ly/3SgNBGY

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