林酒店疑食物中毒 食藥署限期改善

記者傅希堯、陳金龍∕綜合報導

台中市林酒店發生疑似食物中毒事件，食藥署26日指出，到目前為止已接獲通報14人出現疑似症狀，並已抽驗8件檢體，食藥署也要求林酒店於28日前完成不符合食品良好衛生規範（GHP）準則部分之改善工作。

食藥署代理署長林金富指出，林酒店的食物中毒案食藥署接獲台中市食安處的通報，現已採集檢體，由於微生物檢驗需5天時間，目前還有待進一步釐清問題。

食藥署指出，有民眾指出在餐廳用餐中或餐後就立即出現不適，因發生不適的時間太快，如果本案是林酒店的問題，推測可能是毒素所造成，病原體可能是仙人掌桿菌或金黃色葡萄球菌。

食藥署針對不符合食品良好衛生規範（GHP）準則部分，已要求林酒店於28日前完成改善，食藥署並會擇日複查。

食藥署提醒餐飲業者恪遵GHP準則，確保食品製備環境及人員衛生符合規定。同時也呼籲民眾，外出用餐時應盡量選擇信譽及環境良好的餐飲場所，並於用餐前將雙手澈底清潔，降低食品中毒風險。

食藥署表示，在家準備食品料理時，應將雙手洗淨，注意生熟食材及刀具要分開使用，避免交叉汙染，並且注意保存溫度。食藥署提醒民眾，如出現疑似食品中毒症狀時，也應及早就醫並保存相關用餐資料，以利後續追蹤調查。