請更新您的瀏覽器

您使用的瀏覽器版本較舊,已不再受支援。建議您更新瀏覽器版本,以獲得最佳使用體驗。

紙餐盒千萬不可微波加熱! 醫吐「恐怖後果」:能避就避

醫師強調,紙餐盒千萬不要拿進微波爐加熱。(示意圖/shutterstock 達志影像)
醫師強調,紙餐盒千萬不要拿進微波爐加熱。(示意圖/shutterstock 達志影像)

你知道「微波爐」其實是一台環境荷爾蒙的印表機嗎?使用不當,可能會將環境荷爾蒙直接「印」進食物裡。兒童內分泌科主治醫師黃世綱16日示警,買回來的外食,千萬不要連同商家給的紙盒一起放進微波爐加熱!

「有些你以為是紙做的餐具,裡頭其實都有著塑膠的成份」。黃世綱日前在臉書發文舉例,以最常見的紙餐盒來說,單純的紙是無法盛裝水或油的,而紙餐盒之所以能盛裝含油含水的食物,是因為紙盒和食物接觸的表面,有著一層稱作「淋膜」的塑膠膜,既防水又防油。

雖然這層淋膜有一定的耐熱程度,但是,當紙盒和食物一起被放進微波爐加熱時,食物中高油脂的部位、滲出的油滴,導致受熱不均勻,其油溫很有可能會超出紙盒內淋膜的負荷。再加上如果紙餐盒的製造過程沒有經過嚴格把關,淋膜中若含有塑化劑這類脂溶性的環境荷爾蒙,那麼,在淋膜被破壞時,環境荷爾蒙就會溶進食物的油脂中。

「於是,整個加熱的過程,微波爐就會成為一台環境荷爾蒙的印表機,將毒素都『印』進食物裡」,因此,黃世綱也示警,買回來的外食,千萬不要連同商家給的紙盒一起放進微波爐加熱!

此外,他也補充,目前紙餐盒內部的淋膜材質多為PP(聚丙烯)、LDPE(低密度聚乙烯)、HDPE(高密度聚乙烯),儘管「理論上」不含塑化劑,但是,許多紙餐盒上都沒有標示淋膜的材質,這部分也不容易把關,所以,「能避就避,才是上策」。

立即加入《TVBS娛樂頭條》LINE官方帳號,給你滿出來的八卦和娛樂大小事!

0
0