您是否曾好奇，提到一杯冰涼的啤酒時，消費者們都在討論什麼？透過i-Buzz數據庫仔細分析啤酒市場目前的討論熱詞，一窺啤酒在消費者心中的真實樣貌。本次研究從數據庫選取107個品牌，933項產品，資料搜集範圍包括台灣各大論壇、專欄文章、部落格、新聞網站、Facebook等共五大來源頻道。透過精準的數據分析，可以為品牌提供量身定制的市場洞察，協助您洞悉消費者需求，精準定位目標客群，並制定更具競爭力的行銷策略。
觀察一：啤酒不再單調！新奇口味探索無限可能
在產品特性相關類別中，提到「口味」、「風味」、「口感」、「香氣」等字詞，可以看出消費者對啤酒口味的多元化需求日益增長，原始風味啤酒已不再能滿足所有消費者的需求，例如台啤的新口味－芭樂蓮霧啤酒一推出即吸引網友分享開箱文，其微微的酒感搭配水果的清香，讓消費者耳目一新。
現在啤酒的風味組合更是充滿想像力，除了常見的水果啤酒外，台啤更將零食乖乖的奶油椰子風味融入啤酒中，創造出令人意想不到的味覺體驗這樣的創新不僅利用跨界合作吸引非固定客群的目光，更為品牌研發製造了一個突破口，不斷推出可以滿足消費者好奇心的新奇口味。
觀察二：年輕人最愛！啤酒節熱潮席捲全台，啤酒社交新時代
「餐廳」、「酒吧」、「美食」、「啤酒節」等，反映了啤酒在人們社交生活中的重要地位。啤酒不僅是一種飲品，更是社交活動的潤滑劑。上半年各地舉辦的啤酒節，如：天母啤酒節、台中精釀啤酒節、高雄啤酒音樂節等，都吸引了大批民眾參與。這些活動不僅有眾多藝人共襄盛舉及各式美食，更匯集了國內外知名啤酒品牌，讓民眾可以一次品嚐到各種風味的啤酒。啤酒節上有多款品牌特釀啤酒首度亮相，如吉姆老爹的越光米啤酒、不朽精釀的超憤怒、啤酒肚釀製的芒果愛爾啤酒等。
在餐廳、酒吧等場所，消費者通過飲用啤酒來放鬆身心，享受與朋友相聚的時光。以金色三麥為例，2024年品牌20週年慶「尋找20歲三麥人」活動只要是2004年出生來店消費即送20杯啤酒，引發熱烈討論，品牌大方回饋消費者的熱情，也再次證明了啤酒在社交場合中的重要性。
這些活動不僅提供了一個讓大家品嚐美食、聆聽音樂的平台，更成為朋友聚會、情侶約會的絕佳選擇。
觀察三：便利商店便利性搭載不定時優惠，成為通路熱門選擇
在通路選擇上，如「全家」、「7-11」、「超商」等，便利商店在啤酒銷售中扮演著越來越重要的角色，此外「優惠」一詞高居熱門榜，多數討論便來自於便利商店不定期的促銷活動，不只職棒、職籃等運動活動外，近期更搭乘「奧運」賽事熱潮，許多便利商店推出應景的促銷活動，如歡慶選手奪牌多品牌啤酒聯合促銷，成功吸引消費者目光。711博源門市更有柏克金啤酒Bar，可供內用並在店內撥放奧運賽事，超商店內還可直接選購下酒菜，成為三五好友相約觀看賽事的新選擇，讓網友直呼「簡直不要太舒適！」。
便利商店因其便利性、豐富的商品選擇，以及社群媒體上網友們熱衷於分享各家便利商店的酒類促銷資訊，進一步帶動了銷售，成為消費者購買啤酒熱門選擇。
網友對於啤酒熱議題的文字雲。（圖片來源：i-Buzz網路研究中心提供）
【飲酒過量，有礙健康】
【本文獲i-Buzz網路口碑研究中心授權刊登，原文標題：社交啤酒時代來臨！誰能抓住消費者的心？】
【本文為作者意見，不代表本媒體立場】
審稿編輯：林玉婷
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