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健康

薯條、蛋糕、糖果!為何孩子總愛上吃精緻澱點粉?3款無負擔點心推薦,讓孩子依舊可以有點心時間

媽媽寶寶

更新於 02月08日10:48 • 發布於 02月08日09:56
薯條、蛋糕、糖果!為何孩子總愛上吃精緻澱點粉?3款無負擔點心推薦,讓孩子依舊可以有點心時間

「孩子味覺的敏感度,是由基因決定」許多孩子特別喜歡白飯、白麵包、餅乾、蛋糕、甜點等精緻澱粉,但研究指出,對甜味敏感未必是好事,因為研究發現,對甜味敏感的孩子,比對甜味遲鈍的孩子更容易造成肥胖。

孩子嗜甜是先天對甜味的偏好本能讓孩子對甜味容易產生好感,精緻澱粉的高升糖指數這類食物會迅速升高血糖,使孩子感到短暫的快樂與滿足,但血糖下降後容易產生疲倦、易怒或再次渴望甜食的惡行循環。同時口感與方便性的精緻澱粉通常口感柔軟,對於牙齒發育中的孩子來說,比起高纖食物例如蔬菜更容易咀嚼與吞嚥。若家庭或學校經常提供精緻澱粉給孩子,就容易養成孩子挑嘴的習慣。

以下推薦3種較為健康的點心食譜,不但可以讓孩子吃得開心,也能兼顧營養!

健康的點心食譜:水果優格杯

無糖優格 + 香蕉片 + 奇異果 + 堅果,天然甜味又有蛋白質!

健康的點心食譜:燕麥能量棒

燕麥 、堅果 、蜂蜜 、可可粉,不但自己手作能控制甜度,口感酥脆又健康!

健康的點心食譜:地瓜或南瓜泥

加入一點肉桂粉或無糖可可粉,不但可以增添風味,更讓孩子愛上天然甜味!

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