基隆知名的在地美食，可不光只有那些經營數十年、有著用餐空間的店面而已，還有很多好吃的，或是自小熟悉、有印象的，都是推著一台簡便金屬攤車從自家出來，然後固定停在某個街邊或騎樓下，站定點從午賣到晚。
基隆真正在地的“流動的饗宴”
比如前幾天一位同樣會以攝影記錄基隆各處人文及景緻的同好網友Moody （我很喜歡他鏡頭下的基隆視角，拍得很有味道）就在他的IG版上張貼了一張阿伯正在炸臭豆腐的工作模樣（上圖），我很常看到這位阿伯，知道他早上都會先在我家三沙灣這的「美味香柑仔店」前賣油蔥粿，很多路過的附近居民會買來當早餐吃，到了晚上，則改為賣臭豆腐，緩緩騎著他的三輪車沿路叫賣、停駐，我有時甚至在房間裡都還能聽到用兩句國、台語交錯的「臭～豆～腐～」廣播旋律聲呢，非常懷舊。
小學週末補完何嘉仁後，偶會心血來潮走去愛二路上的頂瓜瓜店前買個一包我們都俗稱為“放屁豆”的烤豌豆當作零嘴來解饞，小時後去都是阿嬤在賣（少說也有四十餘年以上)，現長大後再去買，則變成她孫女接手（上圖），阿嬤則是在一旁休息顧攤、幫忙這樣；再不然就是對面的炭烤玉米攤，也是我小時會和家人一起去買，但現在…偷偷告訴你，上回結帳，心裡有挫到：「漲得太～貴～了～吧～」，已超出我可接受的價格範圍內。
基隆冬天必買這攤阿嬤做的燒仙草
而同樣位處上述烤玉米攤斜前方的「夏一跳燒仙草」，同樣也是我自小有記憶以來，從學生時期到進入職場，就已持續賣到現在的老攤位。尤其在寒冷、多雨的夜晚中，阿嬤賣的燒仙草，可不知撫慰了多少路過的基隆人們。
自助加料不加價
不管現在各原物料的普遍上漲，這攤「夏一跳燒仙草」的配料都可以自己任選、任撈，就有點像是自助吧的概念，拿多、拿少都是統一價（大杯NT$ 40、小杯NT$ 30）。看你是想要蜜紅豆、薏仁或芋圓、地瓜圓放多一些呢，還是如果貪嘴的話，其實也可將眼前所有配料全掃過一輪，阿嬤也不會因此翻你白眼，只不過很少有人真會這樣做啦，畢竟盛裝的保麗龍杯就這麼丁點大，料若全裝滿了，最重要的靈魂－燒仙草，不就剩沒幾口可吃…
一杯燒仙草，冬夜暖入心
也難怪阿嬤會將燒仙草攤名取叫「夏一跳」，因為一杯買下來的價格還真是堪比佛心更“揪甘心”！是真的會讓人“嚇一跳”的那種驚艷划算。來吧～冬夜一杯燒仙草，吃甜甜、暖入心。
攤名：夏一跳燒仙草
地址：固定會在基隆市仁愛區仁三路59號（全家便利商店）前的騎樓下擺攤
電話：0937-865-805
營業時間：暫因疫情有所更動，建議可先Google或電話確認
【基隆人帶路】
有時三言兩語輕輕帶過，有時一時半刻寫不完。
就讓我以輕鬆日常的圖文並茂，有吃有玩，也懷著自己的年少憶趣，
步步挖掘那，屬於基隆的獨特人情“味”。
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