鳩之澤餐廳「旭澤屋」元旦開幕 追曙光還能暖胃
（宜蘭新聞）【地方中心/宜蘭報導】鳩之澤是太平山國家森林遊樂區的重要遊憩據點之一，而明（111）年元旦起來此旅遊將可以享受便利的餐飲服務，民間公司取得餐廳經營權，名為「旭澤屋」，將提供「兩人套餐」、「家庭合菜」、「下午茶點」、「咖啡飲品」、「伴手禮販賣部」等服務。元旦開幕當天，營業時間為清晨6:30至19:00，還有限定主廚手作港式早點，讓追完曙光下山的遊客，可以填飽暖胃迎接新的一天。
鳩之澤位於海拔約520公尺，其溫泉為國內唯一的藍色溫泉，有「美人湯」之譽。據點內除有大眾SPA池、家庭湯屋、男女裸湯外，並有溫泉煮蛋槽及生態豐富的鳩之澤自然步道，一直是遊樂區內熱門的遊憩據點。
區內的泡湯、餐飲及零售商品的販售服務係由林務局羅東林區管理處自行營運至今，為提供到訪鳩之澤泡湯及走步道的民眾更優質便利的餐飲服務，羅東林管處於110年完成鳩之澤本館的整修工程後，一樓空間試辦一年的短期標租，由鳩之澤有限公司得標經營，提供合菜、下午茶、販賣部等餐飲服務。
鳩之澤有限公司得標經營並將該餐廳取名為「旭澤屋」，已於今年12月3日試營運，並訂於111年元旦正式開幕。「旭澤屋」服務項目包括「兩人套餐」「家庭合菜」、「下午茶點」、「咖啡飲品」、「伴手禮販賣部」等服務，提供前來太平山國家森林遊樂區的遊客，休憩及用餐更多元的選擇，販賣部也精心挑選許多宜蘭在地伴手禮可供選購。除此之外，旭澤屋也將於1/1 - 1/2兩天歡慶開幕活動，咖啡飲品享9折優惠；用餐即贈“手作港式美點”打卡分享再加贈精美小禮物。元旦當天，營業時間調整為清晨6:30至19:00，還有當天限定主廚手作港式早點，讓追完曙光下山的各位，能填飽暖胃迎接新的一天。