「穀雨」是 24 節氣中的第 6 個節氣，也是春季的最後一個節氣。在這個多雨潮濕的節氣中，該如何養生呢？中醫師提點，穀雨時多喝這「1 物」，就能達到健康之效。
穀雨採收穀雨茶
睿鳴堂中醫診所主治醫師周宗翰中醫師表示，「清明見芽，穀雨見茶」，說明穀雨也是茶節，據說一年之中，這個時節的茶葉滋味最為鮮甜、氣味悠長，此時採製的茶稱為「穀雨茶」。
傳說在穀雨時，不管是喝了什麼茶都會清火、辟邪、明目等。周醫師說：「所以南方有穀雨摘茶的習俗，不管天氣如何，人們都會去茶山摘些新茶回來喝，以祈求健康」。
首選台灣烏龍茶
以茶聞名遐邇的台灣，在穀雨時，就應該喝杯好茶養生。周宗翰提到，首選當屬烏龍茶！烏龍茶屬於半發酵青茶，既有綠茶的鮮香，又有紅茶的甜醇，茶湯顏色烏黑，茶性不寒不熱，具有生津潤喉、消除體內積熱的功效。
烏龍茶既不像綠茶偏涼，也不像紅茶過於溫補，溫熱適中，其潤燥除煩的特色非常適合在容易心煩氣躁的穀雨時節飲用。他說：「大魚大肉後，來杯烏龍茶，更能去油解膩，並減少醣類和脂肪類食物吸收，有助消腰腹臀的贅肉。」
烏龍茶該怎麼喝
周宗翰進一步說明，烏龍茶特別適合三高族群 (高脂血、高血壓、糖尿病) 飲用，對於有腹部肥胖困擾者，能改善新陳代謝紊亂，或是胰島素分泌失調，也能降低血液中壞膽固醇等，好處多多。
不過，飲用烏龍茶的好處需要長期持之以恆才能看出，別誤以為只喝幾天，就能看到驚人效果。周宗翰建議，每天的飲用量為 1〜3 杯，要注意為了不影響腸胃消化、胃液分泌，最好在飯後 1 小時再飲用。
他提醒，發酵時間越長的茶，咖啡因含量越多，所以烏龍茶具有一定的咖啡因含量，提神醒腦效果較綠茶、普洱茶、麥茶等來得好，所以不建議晚上喝，免得因為咖啡因造成入睡困難，建議在下午 5 點前就飲用完畢。
文 / 黃慧玫、圖 / 黃懷賢
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