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美食

日式家常菜~金針菇味噌肉燥

iCook 愛料理

更新於 2022年07月29日01:35 • 發布於 2022年07月29日01:35 • 🎈波波小姐的廚房

金針菇味噌肉燥

快手下飯料理!簡單沖洗好金針菇切段,蔥花調味料備齊,所有材料依序拌炒,不到10分鐘就完成一道好菜!而且還很開胃喔😋我是宅宅煮婦波波🍳

食材

  • 豬絞肉, 150g

  • 金珍菇, 1/2小包

  • 蔥, 半支

  • 調味汁

  • 米酒, 1大匙

    • 砂糖, 1-1.5小匙
    • 味噌, 1大匙
    • 豆瓣醬(無可略), 1小匙
    • 醬油, 2小匙
    • 太白粉(可略), 1小匙
    • 水, 70ml

料理步驟

步驟 1:起鍋加入1大匙油燒熱,豬絞肉下鍋壓扁平,煎1分鐘微微煎香再翻面炒散。

步驟 2:事前處理:金針菇切除根部沖洗一下,切成約1公分的小段,靠近根部黏結處要用手撥開。加入步驟1炒散的絞肉,拌炒至釋出水份。

步驟 3:倒入所有調味汁的材料,拌炒至至濃稠狀即可。

步驟 4:最後起鍋前加入細蔥花,拌炒一下即可享用。

▷若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!

完整食譜這邊看>>

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