就地生產銷售正夯 上海高科技溫室成趨勢
去年新冠疫情爆發，中國大陸對主要城市實施封城禁令，導致食物供應鏈中斷，為了讓未來供貨無虞，上海引進了荷蘭園藝商業模式，在城市近郊成立高科技溫室，就地生產，就地銷售，減少產銷過程中可能沾染上的病毒。
空拍機底下這一大片白色建築物， 是位於上海郊外崇明島的大型溫室，走進去一探究竟， 溫室裡種滿了「櫻桃番茄」，一個個果實圓潤飽滿，隨時能夠採收。
FOODVENTURES創辦人 阿雷凡：「保持健康已經是抵抗任何病毒的第一道防線，所以大家更加關心自己吃的東西，以及為什麼吃它。其次是運輸，我們想擺脫運輸，擺脫漫長的物流，因為不能確定物流是否可靠，這就是我們在疫情大流行期間看到的。」
去年新冠疫情爆發，中國大陸對主要城市實施封城禁令，導致食物供應鏈中斷，為了讓未來供貨無虞，上海引進荷蘭園藝商業模式，在城市近郊成立高科技溫室，確保在地生產不斷糧。
FOODVENTURES創辦人 阿雷凡：「盡可能在地化是唯一解答，在溫室中執行是唯一方法，因為基本上要在城市週邊、一個封閉環境內生產，以確保持續供應城市需求。」
就地生產，就地銷售，減少產銷過程中可能染上的病毒，這樣的商業模式最近在大陸各大城市迅速發展，這間溫室只是其中之一，溫室裡採用高科技管理灌溉、溫度和照明系統，高品質做出口碑，建立起一群特定消費族群。
農業科技總監 楊紹君：「我們的消費群體都是一些，對品質、對於健康品質，具有比較高的這種消費需求的，我們可以為他們量身訂做，這樣的一些綠色的蔬菜產品。」
女工人工採收蔬果，接著送到工廠包裝出貨，直送到當地大型超市，大陸年輕消費者對於食品安全愈來愈重視， 這樣來自有品質控管的溫室包裝蔬果，儘管價格比較高，還是願意買單。
上海民眾：「我覺得還是比較傾向於溫室的，雖然說它價格稍微有點高，但是像如果你對生活有點要求的，是可以選擇的，畢竟現在很多蔬菜的話，都是有污染的對吧？」
這間上海溫室佔地3.5公頃，看準未來商機，計畫2021年底擴建到17.5公頃，高科技農業不是大企業的專利，廣東有三名來自香港的年輕人， 也挽起袖子投入這塊新興市場。
香港青年企業家 梁立鋒(音譯) ：「我叫梁立鋒，來自香港，是一名現代農民，也是我們魚菜共生項目的總設計師。簡稱水管工(水電工)。」
香港青年企業家 譚惠敏(音譯) ：「我叫譚惠敏，畢業於香港樹仁大學，我不只會拿筆也會拿魚網。」
三名20多歲的香港年輕人，五年前來到廣東，創立了一個魚菜共生項目，人工生態系統利用魚的排泄物，結合水中的有機質，分解過濾成植物可吸收的無機盬，提供蔬菜養分，換句話說，不需化學肥料，生產有機蔬菜漁產。
香港青年企業家 梁立鋒(音譯) ：「在香港也挺難的去找一個地方去做實驗，找不同的部門，打了好幾通電話，真的有地方答應了我們，就可以繼續我們的實驗了。」
年輕人光靠熱血無法支撐創業，廣東江門市政府，為他們提供60坪大的溫室和免費住宿，同時贊助資金，在當地農業專家和農民幫助下不斷嘗試，失敗了砍掉重練。
香港青年企業家 梁立鋒(音譯) ：「基本上大部分時間都在經歷失敗，停電了，我的魚全死了，水管爆了，我的菜全淹了。」
經過五年努力，他們現在擁有2400坪的智慧溫室，年蔬菜產量達到400噸，創業艱辛開花結果，鼓勵更多年輕人投入有機市場。