人氣吃到飽餐廳遠東Café 自改裝之後，一直是台北市超高人氣的吃到飽餐廳，更是全台第一間可以吃到「鼎泰豐」的吃到飽餐廳。這一次遠東Café 特別攜手加拿大駐台北貿易辦事處、加拿大牛肉協會、加拿大龍蝦協會及加拿大豆類協會，合作推出「加拿大美食嘉年華」主題美食活動，要用產地直送的食材討好吃到飽控挑剔的嘴、要用最美味的料理征服吃到飽控。
遠東Café 「加拿大美食嘉年華」由遠東Café 餐廳主廚蔡漢霆嚴選加拿大食材獻上一系列風味佳餚，其中包含了鮮嫩多汁的加拿大爐烤肋眼牛排 、各式牛肉料理、週末限定的龍蝦海鮮濃湯及威靈頓鴨肝牛排等。並且，還可以以558元超值加購價一整隻鮮美加拿大活龍蝦。
遠東Café蔡主廚表示：深知國人對牛肉的熱愛，特別採用加拿大AAA級頂級冷藏牛肉，精選肋眼部位的牛肉，以多元烹調料理手法呈現獨特口感，必吃佳餚包含爐烤加拿大肋眼牛排、威靈頓鴨肝牛排（假日隱藏版菜色）、加拿大燉牛肉、加拿大牛小排、牛肉派等多樣風味佳餚，主廚團隊將在炭烤區及鐵板區現場烹調展演廚藝，色香味打造食肉饕客們欲罷不能的饗肉天堂。
其中，假日隱藏版美食「加拿大威靈頓牛排」，主廚先將肉質如奶油般細嫩且最嫩最昂貴的加拿大牛肉下鍋香煎上色，鎖住肉汁以避免因受熱時肉汁影響了外層酥皮的酥脆口感。再塗上一層鴨肝蘑菇泥，然後再包裹一層帕瑪火腿，接著用酥皮包裹完整後，放入近250度高溫的烤箱焗熟10至15分鐘，鮮嫩多汁的牛排搭配外表金黃酥脆的酥皮，最大方的自助餐吃到飽料理。
而在甜點方面，胡桃奶油塔更是甜點控不能錯過的必吃甜點，主廚將烤過的胡桃搗碎以保留口感也較方便享用，經過熬煮的焦糖甜味及焦香，與烤過的胡桃充分融合在一起，濃郁香氣既沒有堅果的澀味、品嚐起來也不會過度甜膩。
除了加拿大美食之外，活動期間加點龍蝦還可參加抽獎，有機會獲得免費入住香格里拉台北遠東或享用自助餐等豐富好禮。此外，活動期間凡持加拿大護照、Roots會員或加入飯店官方Line好友並輸入關鍵字「加拿大」獲得優惠券，皆可享85折優惠。
香格里拉台北遠東國際大飯店 遠東Café自助餐廳
地址：台北市大安區敦化南路二段201號6樓
電話：02-7711-2080
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新聞訊息由Walker編輯 李維唐 採訪編輯
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