【影片】入口即化雪球餅乾 (四種材料)
耶誕節將至，又是時候製作各種手工餅乾送給家人朋友。這個雪球餅乾Melting Moments, 當一口咬下去時，就像名字一樣溶化在口裡。在餅乾上灑上糖粉，就成一個個雪球，好可愛唷！ 4種材料，做法超簡單，新手也可做到，派對小吃必定大受歡迎，快試試喔！
食材
- 無鹽奶油, 125克
- 糖粉, 40克
- 太白粉或玉米殿粉, 110克
- 低筋麵粉, 90克
料理步驟
步驟 1：
步驟 2：先用電動打蛋器打發奶油及糖粉
步驟 3：然後篩入太白粉及低筋麵粉，拌勻，用手搓至成麵糰 （如麵團太濕潤，可多加點麵粉，太乾就加點水）。用保鮮膜包好，放入冰箱一小時
步驟 4：將麵糰分成小份，搓成球狀，放在鋪有烘焙紙的烤盤上 （可在麵糰上噴少許水，可減少表面裂紋)
步驟 5：放入已預熱170度C烤箱，烤約十分鐘，至表面少少金黃色，然後關上烤箱，讓餅乾待在裡面10分鐘，然後放在涼架上待涼後，灑上糖粉即成！
小撇步＊這個食譜可做約30個餅乾
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