台中西屯居酒屋推薦│黑土食玖町

「黑土食玖町」位於西屯區福科路，擁有近二十年日式料理經驗的主廚坐鎮，每季都會更換菜單，除了讓大家可以吃到當季最新鮮的食材，也讓熟客們有更多驚喜，也有提供素食套餐給吃素的朋友喔！「黑土食玖町」位於西屯區福科路，擁有近二十年日式料理經驗的主廚坐鎮，除了販售新鮮海產和精緻餐點之外，還有獨家私釀美酒，香氣十足、順滑好入口，「喝過沒有人不喜歡！」

▲位於台中福科路上的黑土食玖町
有趣的是，這家店的創辦人們竟然是透過遊戲認識的！一群喜歡打戰爭遊戲（Age of Z）的朋友，從線上的革命情誼延伸到線下，每個月遊戲聯盟都會在台中聚會，不只成為真實生活的好友，還成了合夥人！

▲日式風格的裝潢

▲二樓也有提供包廂
Age of Z遊戲中有個場景「黑土」，角色站在上面的時候速度會是平常的兩倍慢 ，老闆們希望來這裡用餐的客人可以悠閒地慢慢吃、享受時光，故取店名為「黑土食玖町」，店裡也一直持續在招待線上的玩伴，歡迎有共同愛好的大家一起來同樂。

▲門口有活體的龍蝦、海鮮可以選購
黑土食玖町有多種套餐可選擇，不論是情侶約會、闔家相聚還是公司聚餐都非常適合。

▲每個月遊戲線下聚餐的照片
秋菊套餐─
海鮮優格沙拉
以當日新鮮海鮮做食材，淋上主廚特調優格醬，酸酸甜甜、清爽開胃，夏天餐前來一份，去除暑熱、胃口大開！

甜蝦刺身
生食等級的甜蝦與當天新鮮漁貨的精緻生魚片拼盤，搭配上主廚調製的醬油，更能襯托出蝦的鮮甜。

蟹膏手捲
大片海苔鋪上小黃瓜、蟳肉絲和蟹膏，再點綴上晶瑩剔透的蝦卵，一口咬下濃郁鮮美的蟹香頓時佈滿口中，令人食指大動！

黑土食玖町貼心的讓客人自己動手捲，因為一般甜筒狀的手捲吃到最後容易吃不到料，這樣捲成圓筒狀的手捲就可以口口都吃的到餡料囉！
鮭魚西京燒
「西京燒」是日本懷石料理的一種，先將鮭魚刷上甘口的白味噌醃製一天，烤過之後外酥裡嫩，還帶著味噌的鹹香。

焦糖松阪豬
松阪豬烤過之後撒上焦糖作炙燒，焦香甜脆。松阪豬還事先以紅酒醃製過，破壞豬肉的筋，讓豬肉不會過硬，更加Q彈有嚼勁。

酒蒸海大蝦
鮮嫩大蝦用酒做清蒸，讓酒精完全揮發掉後帶出食材的鮮甜，與細緻的酒香絕妙搭配。

胡麻冷麵
烏龍麵淋上特製胡麻醬，拌入各種爽口蔬菜，清新爽口又有飽足感。

蛤蜊味噌湯
蛤蜊比湯多的蛤蜊味噌湯，蛤蜊的鮮與味噌的鹹融合得恰到好處，不愧是日式料理的經典湯品。

金箔梅酒
店家用南投盛產的梅子，私釀出順口不甜膩的梅酒，金黃清澈的梅酒加入閃亮亮的金箔，顏質爆表，好喝又好拍！

▲如果套餐內有不吃的食材店家也很貼心的準備其他菜品提供替換，圖為奶油焗白菜
黑土食玖町每季都會更換菜單，除了讓大家可以吃到當季最新鮮的食材，也讓熟客們有更多驚喜，也有提供素食套餐給吃素的朋友喔！

讓我們一起放慢腳步，回到黑土吧！
【黑土食玖町】
地址：台中市西屯區福科路432號
電話：04-24610246
營業時間：周二至周日11:00-14:00,17:00-22:00（周一休息）
粉絲專頁：https://bit.ly/3JaPh0b
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