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健康

日吃4碗菜仍便秘! 營養師曝2關鍵原因:多1物秒順暢

TVBS

更新於 2023年08月29日13:46 • 發布於 2023年08月29日21:10 • TVBS新聞
多吃青菜還是受便秘困擾,是因爲油脂、水果攝取不足。(示意圖/shutterstock達志影像)
多吃青菜還是受便秘困擾,是因爲油脂、水果攝取不足。(示意圖/shutterstock達志影像)

在馬桶上蹲到天荒地老,還遲遲沒有「便意」,即使飲食清淡,多吃蔬果,卻還是有便秘問題。對此,營養師李婉萍指出,添加關鍵1物,能快速改善便秘困擾。

李婉萍在臉書上分享,日前有一位民衆向她求助,明明飲食健康又清淡,一天甚至能攝取4碗青菜,卻仍然排便不順。李婉萍直言,是因爲沒有吃水果、油脂量不夠所導致。因此她建議,青菜用燙的外,記得多加2匙油,且在吃菜之餘也要食用水果,有助於軟化糞便。

至於吃木瓜是否能軟化便便?李婉萍表示,木瓜酵素確實有助於排便,但效果仍因不同體質而異,像百香果也含有酵素,她認爲民衆可以多嘗試不同水果,觀察自己食用哪種水果最通順。

大腸直腸外科陳威佑醫師也曾在臉書透露,糞便形成過程中,大腸的肌肉會出力,以蠕動的方式將糞便擠壓到直腸,而順暢的關鍵在於腸内的油脂。補充油脂時,一部分會被小腸吸收,其他沒吸收的就會在腸道形成「天然腸壁潤滑劑」,可以增加水分吸收、軟化糞便。陳威佑表示,有下厨習慣的民衆可以在料理時加入橄欖油拌炒,或是把橄欖油作爲醬料食用,不論是沾麵包吃、拌沙拉吃,都能達到潤腸通便效果。如果便秘問題較嚴重,陳威佑建議可以直接飲用1-2匙橄欖油,軟化糞便的效果會比吃橄欖油料理效果顯著。

不過陳威佑提醒,油雖然能潤腸道助排便,但不能攝取過量,以免對腸胃造成負擔。

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