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7-ELEVEN《星級饗宴》x 紫艷餐廳再創跨界聯名 五星名廚私房西餐上桌

疫情下宅食經濟再起!7-ELEVEN「星級饗宴」持續引領話題風潮,自2020年起領先市場與各大餐飲品牌合作開發各式經典高CP值、微波加熱迅速上桌的「星級超商料理」,6/1起更攜手國際五星飯店名廚推出全新西式私房餐點,並掌握貨架經濟打造「冷藏鮮食專區」,同時看準短距、居家商機推出「主題專案架」系列商品,橫跨零食、飲料、麵食等類別,便利民眾就近輕鬆外帶、宅家享用,預計可帶動相關類別成長1成以上。

7-ELEVEN「星級饗宴」品牌旗下目前共有超過10款人氣聯名鮮食,至今已突破1,300萬人次購買,更曾創下系列商品帶動相關業績最高成長5成以上的銷售紀錄。瞄準喜愛嚐鮮的年輕客群,本次「星級饗宴」首度從中式餐點延伸至西式料理,特別邀請國際五星飯店旗下紫艷餐廳許政堂主廚監製,主廚憑藉先前旅美交流經驗、因應季節推出3款私房料理。

本次合作結合雙方各自Know-How進行商品開發,除採用有別以往的高級食材,製程上也有不少新挑戰,舉例來說,7-ELEVEN首度以墨西哥捲餅為概念推出「紫艷-法式白醬雞肉蘑菇飯捲(69元)」由主廚研製獨家配方,歷時半年開發,透過鮮食廠以專門設備揉製出具有奶油香氣的墨西哥餅皮,經過高溫烘烤後呈現炙烤感,包裹適量米飯和直火炙烤雞肉及起司,口感豐富挑戰超商鮮食新食感!

7-ELEVEN持續扮演社會廚房角色,提供24小時安心美味餐食,「星級饗宴」品牌與米其林星級餐廳、五星級飯店等知名餐飲異業結盟,朝精緻且高價值方向開發、提升鮮食水平並開發差異化商品,近期更複製冷藏櫃「天素地蔬」品牌專區成功模式,後續預計於900間門市打造全新「星級饗宴」鮮食專區,運用兩層貨架空間陳列,以鮮明的橘色燈箱招牌,提高視覺印象,消費者遊逛時可快速辨識目標商品,到7-ELEVEN輕鬆品味奢華星級料理。

除此之外,掌握端午連假宅家零食需求,7-ELEVEN於超過6,400間門市獨家推出「星級美食指南」主題專案架,聯手樂事、星太郎點心條餅等品牌,將星級美味變身各式涮嘴零食,包含米其林餐盤推薦「台北喜來登大飯店安東廳」、2020網路口碑之星火鍋名店「青花驕麻辣鍋」等人氣餐廳獨家話題商品,自6月1日起至6月28日止,指定星級零食任選2件8折、3件(含)以上77折優惠,預計創造新一波話題風潮。同時因應民眾健康意識提升,7-ELEVEN與聖德科斯獨家合作兩款「纖活紫拿鐵綜合蔬果汁」、「生機綠拿鐵綜合蔬果汁」,採用超級食物「甜菜根」、蔬菜之王「菠菜」等天然新鮮的蔬果,提供宅家營養補給。

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