【美食一週大事】6大亮點統整：韓國「裸感蛋糕」始祖登台，王品旗下和牛鐵板燒推限量新年套餐！

本週美食界精彩不斷，從話題新品到限量佳餚，讓饕客目不暇給！韓國「裸感蛋糕」開幕掀起草莓甜點熱潮，日本「挽肉と米」全球最大店進駐台北，打造漢堡排饗宴；王品「阪前鉄板焼き」推出新年套餐，以稻燒和牛與龍蝦二吃滿足饕客味蕾；台北「旺盛苑」則以日本直送和牛創造進階燒肉體驗。六大亮點，一起回味本週的美味話題吧！

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美食一週大事1.

韓國「裸感蛋糕」始祖登台

Source：Kitchen、台北晶華酒店

冬天不能少了來一口草莓甜點！2013年發跡自韓國全羅道的「Kitchen 205」是草莓「裸感」蛋糕的始祖，強調不在蛋糕的外層覆上厚重的奶油、糖霜或裝飾，消費者不用切開蛋糕體，即可從蛋糕的立面看到排列整齊色澤鮮艷的草莓、滑順的奶油夾心，與綿密爽口的戚風蛋糕體，蛋糕立面與正面上滿佈的大粒草莓同樣吸睛。台灣甜點迷想吃不用買機票！台北晶華酒店將這份美味帶來台灣，經典的「6吋經典草莓田」用上多達40顆、總重近半公斤的草莓，平均每30秒就可以賣出一顆的神級美味台北就能吃到！

地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號（台北晶華酒店）

電話： 02 2523 8000

美食一週大事2.

不能吃的「美食展」

Source：10X、Bella儂儂

聞得到卻吃不到的「美食展」？潮流香氛選品店 10X 與藝文工作者 Stanley 合作推出《沒有保存期限？》美食調香氛展，透過氣味讓食物的短暫記憶化為永恆。展覽由「Superadd 超級注意力不集中」策劃，空間靈感來自台灣本土商店，展現滿滿的集體回憶：螢光咖哩、紅燒鰻罐頭、乖乖等熟悉場景，引人追憶往昔。香氛設計以美食調為主題，從熟悉的食材中萃取創意，讓香水成為舌尖記憶的嗅覺延伸，打破你對氣味與味道的想像界限。

地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷20-1號

電話： 02 2761 5216

美食一週大事3.

挽肉と米全球最大店在台北

Source：挽肉と米、Bella儂儂

台灣人對肉食的熱愛有目共睹，從燒肉定食到近年崛起的「挽肉」（漢堡排），市場熱度持續高燒。其中，日本人氣名店「挽肉と米」成了話題焦點，從東京吉祥寺發跡，以每日登記候位的搶手制度聞名，而台灣分店則改採每週五限量預約，開放即被秒殺。台北信義二店延續日式職人精神，特供鹿兒島A5極黑和牛漢堡排，以90g小份量保持完美口感，佐以日本米和多款自製醬料，讓人回味無窮。不只帶來全球最大分店，開幕期間，日方團隊親赴台灣，營造猶如本店的極致用餐體驗，堪稱肉食迷的天堂。

地址：台北市信義區松壽路30號一樓

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美食一週大事4.

王品旗下頂級鐵板燒推限時、限量新年套餐

Source：阪前鉄板焼き、Bella儂儂

王品集團旗下「阪前鉄板焼き」以日澳雙和牛、龍蝦、南非活鮑魚等頂級食材，在饕客圈小有名氣，迎接新年之際推出全新「賀正御禮和牛套餐」11道菜品，讓人陶醉！獨家的「稻燒A5黑毛和牛」透過日本百年傳承的稻燒技法，利用火焰高溫鎖住日本和牛特有的細緻脂香，尾韻能嚐到淡淡的稻葉煙燻香氣。本套餐重頭戲之一「龍蝦二吃」主廚於鐵板前分切龍蝦身與龍蝦頭，首先乾煎龍蝦搭配精心調製的海老醬，讓精確烹調的龍蝦肉與濃郁醬汁交融，而龍蝦頭完整保留蟹膏一同放入湯鍋中與信州味噌一同煨煮，盛湯前加入一匙日本清酒增添一抹酒香。

地址：台北市大安區安和路一段116號

電話：02 2784 0068

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美食一週大事5.

台北人氣燒肉直送日本產地和牛

Source：旺盛苑、Bella儂儂

台北人氣燒肉店「旺盛苑」迎來6週年，以全新「3.0版本」為肉食控打造頂級享受。每日精選宮崎、山形、鹿兒島等地的日本和牛，由專人服務帶來六大和牛部位，品味層次逐步遞進。從澳洲巧克力和牛「牛舌角切」的清爽入口，到「特選赤肉」與「特選牛五花」的油花豐盈，再以醬味濃郁的「落下牛五花」轉折，最後用醇厚的「沙朗牛排」與「頸椎肉」完美收尾，這場味蕾之旅讓人足不出戶就能環遊日本和牛的美味宇宙！

地址：台北市中山區中山北路二段 183 巷 4-3 號

電話： 02-2599-5108