【西營盤】附設閣樓雅座的老地方　「聯華茶餐廳」必吃超厚蛋治配香濃奶茶

如果想感受數十年前的懷舊茶餐廳氣氛，那就不能錯過西營盤的「聯華茶餐廳」，位在人來人往的正街上，最出名的是焗豬扒飯，但我覺得最厲害的是「雞蛋三文治」，能夠把雞蛋煎得如此蓬鬆而無油膩感，真的需要不凡功力。

在西營盤正街經營超過60年的「聯華茶餐廳」，從保留的卡座、磁磚牆面、格子地磚、服務到食物品質，多年來始終保持古早風味。現在香港講國語大都能通，聯華的服務生也能講幾句，服務不算太親切但也周到。店內空間挑高狹窄，從樓梯上去是一個小閣樓，姑且可以當作包廂使用，但大部分客人還是喜歡坐在一樓。

這裡最熱鬧的是早餐和下午茶時段，幾乎座無虛席，菜單墊在玻璃下，洋洋灑灑好幾十項，三文治、麥片、通粉、焗飯、炒麵、湯麵、中式飯類、日式烏冬麵、會意粉應有盡有，但許多人專為他家的「雞蛋三文治」而來。

香港人把雞蛋三明治簡稱為「蛋治」，最簡單的其實最困難，聯華的蛋治大概有近三公分厚，能夠把雞蛋煎到如此厚度卻又吃來蓬鬆、毫無油膩感，真的讓人膜拜，不得不說薑是老的辣；如果嫌只有雞蛋口感太單調，也可以加午餐肉、牛肉或火腿做個雙拼；喜歡麵包焦脆口感的，記得加港幣一元「烘底」。

我還試了他家的「菠蘿包」加「凍奶茶」，菠蘿包屬於古早風味，麵包體軟而不膩，越吃越涮嘴；獨家配方的奶茶口感絲滑，味道夠濃郁，兩者放在一起，確實是下午茶的最佳拍檔。

其實在香港FB的豬扒關注組中經常有人提到聯華的焗豬扒飯，但味道偏濃厚，用的又是炸豬排，對我們來說口味實在太重，不太推薦，還不如來這裡點份三明治和奶茶，輕輕鬆鬆度過一個美好早晨或午後，感受香港的懷舊風情就很好。

聯華茶餐廳

簽證：台灣旅客可持有效期內台胞證入境香港，每次停留不超過30天；無台胞證者可持效期6個月以上護照，出發前至香港入境事務處官網（bit.ly/2GCihN0）免費申請「預辦入境登記」，預辦入境登記有效期為2個月，可訪港2次。
匯率：港幣兌換新台幣約為1：4。
航班：台灣每日均有國泰航空、中華航空、長榮航空、星宇航空、香港航空、香港快運、大灣區航空等提供多個航班直飛香港，航程約1.5小時。