跨越星球隔閡與時間的料理～烹書bookeater
跨越星球隔閡與時間的料理～烹書bookeater
台南的店家一直都相當有個性！
無論是開門營業的時間還地點～
這次造訪的個性店家
就是很久沒來去的【烹書bookeater】
只開每周三晚上，還隔周開！
（中間是星期二的外帶便當）
要剛好遇上休假可真是困難！
老樣子，
從左撇子咖啡上到二樓
久沒來修整的更居家溫馨了呢！
【周三烹書盛夏晚宴】
/向東洋亭致敬/
和洋料理漢堡排/
源自店主十多年前，
對【京都百年老店－東洋亭】
的記憶復刻呈獻！
可愛的小鐵鍋，大包的錫箔紙
加上整顆帶皮烤的馬鈴薯與配菜。
烤得很漂亮的馬鈴薯，
綿濃薯味沒過多調理，
簡單的呈現出天然味道
以及外皮的好食口感。
接著打開錫箔（燙手），
浸在醬汁中的牛肉漢堡排
（比對過大概有我的拳頭大小！）
搭配帶蒜香的香濃蘑菇醬
（有蘑菇濃湯的厚度口感。）
馬鈴薯沾這醬～～美味無比！
漢堡肉剛戳下就有肉汁汨汨流出、
切開的粉豔細嫩的肉色
還帶汁光盈盈！
加上咬開爆出的濃厚肉味兒～～
(這不逼死人嘛這……)
棕褐色醬的軟香濃厚
與肉味豐腴的汁湯香氣，
不配白飯說不過去啊XD
（實則一碗飯真心不夠！）
/烹書［招牌塔可飯］/
想不到芒果醬
與異國風情的塔可居然如此合適！
光是起司橫流鋪滿橘紅肉醬的模樣
就很誘人犯罪了！！
有著濃厚肉香的墨西哥肉醬
加上烤過會牽絲的起司、
搭配上爽口生菜與莎莎的好滋味
碰上了老闆自製香料煮芒果醬！
甜香微辣的芒果醬濃
不只有冷與熱的對比、
更增口感上的圓滑柔順.
把味蕾對美食的感受
提高到一個新的層次！！絕妙～
最後，再來杯清爽冰涼的
/西瓜mojito沙冰/
完美end。
店名：烹書bookeater
店家公告：８月開始，陣地轉移【火星】
時間上也會跟著調整