【記者王煌忠／彰化報導】聯華食品彰化廠驚傳重大火警意外，救出22名受困員工，其中10人已經沒有生命跡象。創業71年的聯華食品，生產的可樂果、元本山海苔，都是家喻戶曉的經典不敗零食，還有萬歲牌堅果系列，邀請大牌藝人代言，成為近年來主力強推品項，去年度營業額突破新台幣100億元，不料2002年成立的彰化廠，今天（25日）卻驚傳火警，造成多人死傷，火警發生原因仍待釐清。
聯華食品創辦人李國衡，1951年在台北市大同區迪化街創設「聯華貿易行有限公司」，主要經營國內外穀類、豆類和海苔等南北貨；1968年聯華貿易行在新北市五股設立「聯華食品廠」，由大宗穀物買賣交易轉向食品加工業，並在1970年改組為聯華食品工業股份有限公司。
1972年聯華推出「可樂果」蠶豆酥，後因接獲蠶豆症患者家長投訴，改為豌豆酥，進入休閒食品市場；1976年，創辦人李國衡逝世，聯華食品由其三子李開源、李開勳、李開征共同接手經營，1981年推出「元本山」海苔系列，進入海苔品牌市場。
1985年，聯華食品桃園廠竣工啟用；1987年推出「萬歲牌」（VIVA）堅果系列，進入堅果市場；同年，「滿天星」、「卡迪那」洋芋片上市；1993年聯華食品成立北京市子公司「北京聯華食品工業有限公司」，正式進入中國市場。
2001年9月聯華食品成立鮮食事業部，聯華食品基隆鮮食廠竣工啟用，開始量產供應統一超商鮮食產品，隔年2002年，彰化縣北斗鎮聯華食品彰化鮮食廠竣工啟用；2007年推出「萬歲牌堅果飲」，進入沖調類產品領域；2009年成立新生活事業部，創立「凱綺翠」（KGCHECK）品牌，正式跨足保健食品市場。
2011年聯華推出「荷卡廚坊」義大利濃湯麵，進入泡麵市場，年度營業額突破新台幣50億元；2014年3月中壢鮮食廠竣工啟用；走過71個年頭的聯華食品，見證零食、即食品產業環境的鉅變及挑戰，在台灣食品業界佔有一席之地。