台南知名的「阿堂鹹粥」因之前漲價至一碗200元引發熱議，近期又因受疫情影響，店家於粉專公告，12日起暫停營業，並在6月1日才會開店。
不過除了阿堂外，台南還有很多美味且價格也不會太高貴的鹹粥也值得一試！以下推薦7間台南鹹粥店家，下次到台南，千萬別錯過囉！
阿星鹹粥
圖／規小孫＿輕旅行
在地人氣超高的阿星鹹粥，開業50多年來每天總是人潮滿滿。他們的虱目魚粥內有著滿滿的魚肉及蚵仔，搭上芹菜、香菜和蒜酥，鮮甜而不油膩的讓人上癮。另一款虱目魚肚粥內則有一大塊的無刺虱目魚肚，用湯匙撈起特別能感覺它的份量十足，當然，肉質也是鮮嫩又美味。
除了魚粥外，可別忘了叫一份台南特有的肉燥油條，單吃香氣十足，加入粥內也非常搭呢！
阿憨鹹粥
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阿憨鹹粥是許多老台南人的愛店，以魚頭燉湯熬煮出新鮮又不失清甜的虱目魚粥，讓人一試成主顧。
有著產地每日新鮮直送肥嫩虱目魚的魚粥，沒有什麼腥味(又沒有刺！)，再加入魚皮、魚肉、鮮蚵等滿滿的料，配合油條形成台南的獨特吃法，每一口都是幸福！另外一個有特色的是，他們家的魚腸一次可以吃到魚腸、魚肝以及魚腱三種魚內臟料理，以水煮方式呈現，有著最新鮮的口感，卻又不帶濃烈魚腥味，是到此必嘗的美味。
如果想把這份好滋味帶回家繼續品味，阿憨鹹粥甚至還有推出虱目魚鬆、虱目魚香腸、虱目魚粥即食包呢！
看完整食記→台南市區唯一販售現烤虱目魚香腸的店！還推出加熱即食包：阿憨鹹粥
悅津鹹粥
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悅津鹹粥也是台南十分知名的在地人愛店，而且還開24小時，不論何時來，都能享受平價又飽足的美味。
他們的鹹粥用料豐富，內有滿滿的肥美蚵仔、鮮嫩虱目魚、土魠魚、魚皮，隨手一撈都是料，搭上甘甜的湯頭、粒粒分明的米飯，早晨最豐盛的饗宴就在這一碗中。如果想要配點小菜的，悅津鹹粥提供了豐富的便當菜色任人自助夾取，讓味蕾大大的滿足！
大勇街無名鹹粥
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沒有招牌也能大排長龍的大勇街無名鹹粥，以魚骨熬煮的鮮甜湯底，加入滿滿的虱目魚肉、超肥大的蚵仔，再搭配上芹菜、蒜酥提味，早上喝上一碗，從胃到心都徹底的滿足。
除了鹹粥外，大勇街無名鹹粥的肉燥飯也很受歡迎，在地人內用總會點上一碗。淋上肥嫩而不油膩的肉燥，搭上鹹中帶有迷人台南甜的醬汁，而且一碗小碗只要15元，真的讓人打從心底羨慕台南人呢！
看完整食記→台南｜沒有店名的鹹粥，擋不住台南人貪吃的嘴：大勇街無名鹹粥
京華虱目魚
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你相信一大碗公堆到快滿出來的無刺虱目魚粥，只要50元的銅板價嗎？
許多台南人力推的京華虱目魚，以堆成小山一般的虱目魚肉粥聞名，沒有過多的調味，只有簡單的香菜跟油蔥酥，搭上新鮮虱目魚，就是最奢華的享受。另外，他們的虱目魚肚湯也很厲害，魚肚厚實鮮嫩，入口即化呢！
看完整食記→台南│京華虱目魚，堆成小山丘的虱目魚肉粥，一碗只要50元！
阿興虱目魚
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位於中西區文賢路的阿興虱目魚，是在地人口袋名單中的必吃店家。他們的虱目魚粥除了鮮嫩的魚肉，也會加入新鮮的蚵仔，隨便一撈都是滿滿餡料。此外，阿興虱目魚最有特色的便是少見的「蒜頭飯」了。拌炒蒜油的米飯，加上蒜酥攪拌後，香氣十足得只要吃上一口就胃口大開呢！
看完整食記→【台南】台南在地人的私藏秘店！蒜頭飯必點，不吃會後悔：阿興虱目魚
王氏魚皮
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王氏魚皮是安平區熱門的鹹粥店家之一，每到開店總是人潮排滿滿。他們家鹹粥最大特色在於內容物滿滿滿，有虱目魚肉、魚柳條和蚵仔，而且湯頭鮮甜，米飯粒粒分明，讓人每一口都滿足！除了鹹粥，許多人也會點上一碗肉燥飯。只要20元的價格，就能享受魯透的半肥銷魂肉燥，搭上台南味獨具的鹹甜醬汁，簡簡單單，就很幸福呢！
