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山海之鄉"發現創生" 走讀土庫小鎮新風貌

說到雲林縣的土庫鎮您會想到什麼呢?除了老饕不能錯過的「百年餅鋪」、美食「當歸鴨麵線」,現在還有一處景點讓旅客驚豔,那就是可可莊園。從2016年開始,土庫躍升為台灣可可產業發展的重鎮,而當地信仰中心順天宮的周邊,許多百年老店則是努力傳承與創新,打造商圈新亮點。青年世代如何攜手再造家鄉?山海之鄉發現創生系列報導,今天要帶您前進土庫,看見百年歷史小鎮,翻轉全新樣貌。

從空中鳥瞰,雲林第一座可可莊園,就像一座世外桃源,土庫可可莊園創辦人陳盈豪,2016年為了就近照顧生病的父親,為愛返鄉的陳盈豪,從未想過當初購買的一塊廢棄農耕地,如今成為土庫,地方創生的重要基地。

1931年在土庫創立傳承5代的製麵廠,歲月留下的痕跡在老宅標註印記,傳承背後的意義,意味著創新著實不易,製麵廠第五代的謝語淇對於突破傳統的高難度挑戰有深刻體悟。

土庫當歸鴨麵線的招牌是美食搜尋的關鍵字,吳爾夫是在地旅宿業者,他在2019年提出土庫國際學旅地方創生計畫,產業創新概念,落實街區經濟發展,以打造國際小鎮為首要目標。

七年級生許呈家在疫情蔓延的2020年回到故鄉土庫,土庫返鄉青年許呈家,創立於1899年的百年餅鋪,是走讀土庫雙語計畫的第一個停留站。

土庫在地文化意涵,透過不同語言完整表達,土庫糕餅店第5代高宗慶、雙語走讀英文教師Sangye Holden,他們強勢翻轉小鎮新樣貌,青年返鄉創業打造城市品牌,土庫的未來,小鎮的創新議題,感動人心的每一篇故事都有人文溫度。

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