為推廣中藥的使用，延續民間草本保養文化，雲林縣書香關懷協會、雲林縣中藥公會以及台灣漢方創意發展協會因應立冬進補，10號將要到六房媽斗南烏瓦瑤紅壇舉辦「全國藥膳嘉年華」，教大家做蔘仔棒棒糖，也用藥材跟民眾結緣，歡迎民眾前往湊熱鬧。
▲2024全國藥膳嘉年華主辦當位將帶民眾製作漢方棒棒糖 / 記者 王可萱 攝
將粉光蔘片跟枸杞放入模型，插上棍子再倒入愛素糖水，一支漢方棒棒糖就完成，這是「2024藥膳嘉年華」主辦單位設計要教大家做的DIY。雲林縣中藥商業同業公會理事長林正中說明，藥膳嘉年華去年同一個時間就曾跟六房媽合作，今年因應國曆11月七號是立冬，民間有食補的習慣，所以再次來到紅壇辦理。公會的常務理事劉錦生進一步說明，傳統立冬進補是能補到年底，漢方的角度建議做溫補較適合。
台灣漢方創意發展協會理事長表示，隨著時代變遷，民眾越來越少走入中藥房，為延續民間草本養身的文化，他們才成立協會，鼓勵用創意的方式將中藥材帶回民眾的生活中，像是今年嘉年華他們準備要跟大家結緣的粉光蔘棒棒糖，就是從保養孩子身體的角度出發，選擇適合的藥材，做成小朋友最愛的糖果，讓大家用新的方式來接觸中藥。
主辦單位雲林縣書香關懷協會說明，除了棒棒糖以外，他們現場也會準備薑母鴨、肉骨茶等等漢方料理跟飲料跟大家分享，以及500份四神湯的藥材包要送給民眾，另外也有香料磨粉等等體驗活動，要帶民眾深入探索漢方藥膳。
▲除了棒棒糖以外，現場也會準備薑母鴨、肉骨茶等等漢方料理跟飲料跟大家分享，以及500份四神湯的藥材包要送給民眾 / 記者 王可萱 攝
2024全國藥膳嘉年華10號上午9點半將於六房媽斗南烏瓦瑤紅壇舉辦，主辦單位邀請民眾共襄盛舉，同時也提醒，正確使用中藥材相當重要，呼籲民眾買進補材料要找合格的中藥商，千萬別用來路不明的藥材。
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