你是不是常常在減重的路上覺得肚子餓,感覺怎麼吃都吃不飽呢?別擔心!其實,只要選對食物,控制體重也能輕鬆無負擔!今天就來告訴大家低GI(升糖指數)食物的好處,讓你飽足又健康!
什麼是GI值呢?
GI值又名升糖指數,是衡量食物影響血糖的數據。高GI食物會讓血糖迅速飆升,之後再快速下降,這也是為什麼吃完不久就容易餓。低GI食物則讓血糖緩慢吸收與釋放,因此血糖穩定度好,就不容易吃過量。
低GI食物的好處
1.穩定血糖:低GI食物讓血糖穩定上升,幫助穩定血糖波動。
2.輕鬆控制體重:釋放能量的速度慢,讓你保持長時間飽足感,減少餓肚子的情況,避免過度飲食。
3.支持心臟健康:研究顯示,低GI飲食有助於降低血脂,進一步保護心臟。
常見低GI食物推薦
1.燕麥(GI值 55):含有可溶性纖維,有助於降低膽固醇。
2.糙米(GI值 50):高纖維且含維生素B群,延長飽足感。
3.蘋果(GI值 39):高纖低GI水果,穩定血糖。
4.胡蘿蔔(GI值 35):富含β-胡蘿蔔素,對視力有益。
5.綠豆(GI值 31):富含膳食纖維和抗氧化劑。
6.黑豆(GI值 30):植物性蛋白質和纖維的來源。
7.紅豆(GI值 29):高蛋白低GI豆類,穩定血糖。
8.番茄(GI值 15):含茄紅素,有抗氧化作用。
9.菠菜(GI值 15):豐富葉酸、維生素A和C。
10.杏仁(GI值 0):健康脂肪和維生素E的來源。
提醒:
即使是低GI食物也要適量攝取,搭配均衡營養才能達到最佳健康效果哦!
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留言 1
蔡岳宏
我曾經在86年時,在藥局看到謝明哲教授寫的文章,雖忘了文章的主題,內容大致是苦味食物可抑制血糖,父親生前也糖尿患者,有一次眼睛發生病變險些失明,因此我開始喝無糖飲料、黑咖啡,吃最討厭的苦瓜及芥菜,直到107年才首次做糖化血色素的檢查,其結果是5.4,之後的檢查皆在標准值,飲食的改變讓我避免了糖尿病,真的很感恩謝明哲教授
11月15日05:17
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