倫敦最火「台式」餐飲品牌 BAO，在品牌創立十週年之際，決定回到熟悉的「原點」，重拾當初在台灣旅行時吃到的美味與記憶。與同樣創立十週年的台灣飲食文化行銷顧問公司 Foodie Amber 合作，重啟 A STAND 快閃小店計畫，打造一間「MINI BAO 迷你刈包店」，彷彿置身倫敦街頭，卻吃得到家鄉味。
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民生社區 A STAND 全新力作
創立十週年，Foodie Amber 的核心理念，是讓世界看見「台灣」的飲食文化。這回，品牌特別邀請倫敦名店 BAO 首度跨海亞洲快閃，藉由「A STAND」兩坪大的店面、共創餐飲新篇章：打造一間「MINI BAO 迷你刈包店」。以民生社區作為起點，不僅僅只是一場食物的交流，更宛如一趟豐富的旅行饗宴。
不同於過去「咖啡店」的形式，這回 Foodie Amber 重啟 A STAND 快閃小店計畫，花費一年多的時間共同規劃，在民生社區中揉入英國 BAO 的一隅風景 ，重新勾勒出不一樣的台灣街景。除了原汁原味呈現倫敦刈包傳奇，更獨家販售 BAO x A STAND 精彩餐食組合，翻玩台灣小吃的樣貌。
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創辦人 Erchen 再訪「台灣」
2013 年，BAO 開啟第一家倫敦市集餐車，十年後，成為擁有六家風格店面的成功英倫品牌。作為 BAO 的聯合創辦人 Erchen，她將台灣味道帶到歐洲，成為最火紅時髦的料理，更被倫敦數度選為百大最有影響力的女企業家。如今，她也將再訪台灣，重拾熟悉的記憶與味道。
值得一提的是，這次「MINI BAO 迷你刈包店」不單單只是轉移、複製菜單，在 BAO 的工作團隊和 Foodie Amber 多次討論溝通下，讓這間迷你刈包店有更多不同的變化與交流，也將與來台十年的日本生活時尚選貨店「BEAMS」聯名推出 BAO x BEAMS 潮流單品，於門市超限量販售。
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Source: Foodie Amber
【A STAND】
地址：台北市松山區新中街 12 號
營業日期：2023 年 10 月 4 日至 2023 年 10 月 22 日
營業時間：11：00 至 17：00（每週三至週日）
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